冬天的腳步漸漸臨近，專家指出肥胖人群應(yīng)多吃具有祛濕、利水、化痰、去滯、行氣作用的天然食物，以消除多余脂肪，防止發(fā)胖。藥膳減肥源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，繼承了中華民族的傳統(tǒng)中醫(yī)精華，是一種安全、有效、簡(jiǎn)單的減肥方法。今天為大家介紹四種經(jīng)典減肥藥膳，讓您不節(jié)食便輕松瘦身，吃得健康，吃出瘦子來(lái)。
1. 蓮子百合湯
原料：蓮子、百合各50克，豬瘦肉250g，蔥段、姜片、鹽、料酒、味精適量。
做法：
1. 將蓮子、百合、豬瘦肉洗凈，將蓮子去心，把瘦肉切成薄薄的肉片。
2. 把蓮子、百合、豬瘦肉片同時(shí)放入鍋內(nèi)，加入適量的水，再加人蔥段、姜片、鹽、料酒。
3. 火上，大火燒沸后使用小火煨燒1小時(shí)即可。
4. 食用時(shí)，加入少量味精調(diào)味，吃蓮子、百合、豬肉，喝湯。
功效：
益脾胃，養(yǎng)心神，潤(rùn)肺腎，去熱止咳。
適用人群：
適用于心脾不足的心臟病、失眠，及肺陰虛的低熱干咳的肥胖癥病人。
2. 三色糯米飯
原料：赤小豆、薏仁、糯米各50克，冬瓜子、黃瓜丁各適量。
做法：
1. 將赤小豆及薏仁用清水洗凈，放進(jìn)鍋內(nèi)蒸20分鐘。
2. 將糯米及冬瓜子洗凈加適量水至鍋內(nèi)一起蒸熟。
3. 起鍋后撒上黃瓜丁即可食用。
功效：
健脾利水，消腫減肥。
適用人群：
適用于有水腫的肥胖病患者。
3. 荷葉蓮藕炒豆芽
原料：荷葉200克，蓮子50克，綠豆芽150克，鮮藕100克，花生油適量，鹽、昧精、水淀粉各少許。
做法：
1. 將蓮子、荷葉先放入鍋中，加適量清水，小火煎湯后，揀出蓮子、荷葉，湯放一旁備用。
2. 將鮮藕洗凈，去皮，切成細(xì)絲；
3. 燒熱鍋，加入少許花生油，燒熱后放入藕絲煸炒至七成熟，加入熟透的蓮子和洗凈的綠豆芽，翻炒至豆芽熟軟。
4. 鍋中倒入蓮子荷葉湯，加入適量的鹽、味精調(diào)味，用水淀粉勾即可。
功效：
健脾利濕，輕身消腫。
適用人群：
肥胖伴有高血脂、水腫者；肥胖者均可食用，尤其對(duì)倦怠食少、頭面虛胖者更適宜。
4. 參芪雞絲冬瓜湯
原料：雞脯肉200克，黨參、黃芪各3g。冬瓜150g，鹽、黃酒、味精各適量。
做法：
1. 將雞脯肉洗凈，切成絲，連同黨參、黃芪一起放入砂鍋，加一大碗清水（約500毫升），用小火燉至雞肉八成熟。
2. 將冬瓜去皮，洗凈，切片，放入鍋內(nèi)，加入適量的鹽、黃酒。
3. 待冬瓜片熟透，加入少許味精即可。
功效：
健脾補(bǔ)氣，利水消腫，輕身減肥。
適用人群：
各型肥胖者均可食用，尤其對(duì)倦怠食少、頭面虛胖者更適宜。
5. 竹筍銀耳湯
推薦理由：
竹筍能祛濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，銀耳能潤(rùn)肺養(yǎng)顏。
原料：
竹筍300克，干銀耳20克，雞蛋1個(gè)，鹽適量，水1000毫升。
做法：
1. 先將竹筍洗凈，干銀耳用水泡發(fā)去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊。
2. 鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調(diào)味即可食用。
每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當(dāng)減肥餐食用。
6. 海帶蘿卜湯
推薦理由：
凡貪食肉類、面類及糕點(diǎn)過(guò)多而不消化的人群，可吃蘿卜消積滯及清理腸胃。
原料：
山楂10個(gè)，海帶100克，桂花10克，姜5片，蘿卜300克。
做法：
1. 把蘿卜削皮切成小塊，鍋中的1500毫升水大火煮沸后先放蘿卜、海帶、姜片，待水再度滾時(shí)轉(zhuǎn)成小火，直到蘿卜、海帶煮熟爛，最后加入用紗布包著的其他原料，再煮15分鐘即可。
2. 每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當(dāng)減肥點(diǎn)心食用。
7. 蟹肉燒冬瓜
推薦理由：
冬瓜熱量低，能去除身體中多余的脂肪和水分，是最佳消脂瓜類。與蟹肉同用，具有減肥健美之效，適用于腎臟病、心臟病、糖尿病和肥胖癥患者。
原料：
蟹肉45克，冬瓜200克，油、鹽、黃酒、白糖、姜、蔥、水淀粉各適量。
做法：
1. 將蟹肉放入碗內(nèi)加少許湯，放上蔥、姜片，上蒸籠蒸20分鐘，冬瓜切3分厚的片，用沸水燙一下?lián)瞥鰝溆?，起油鍋倒入冬瓜片煸出香味后加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹時(shí)碗里的湯，加鹽、白糖、黃酒調(diào)好味，煮5分鐘，用水淀粉勾芡，即可食用。