涼爽的秋天是人們食欲旺盛的時期，很多女性都無法抵擋美食的誘惑。為了不讓自己在秋天發(fā)胖，她們可能會選擇放棄美食。然而，這并非解決問題的好方法。實際上，我們可以利用秋天當季的食材，烹制低卡路里的營養(yǎng)美味菜肴。今天，我們將介紹4款適合秋天的減肥食譜，讓您的健康與美味兩不誤。

推薦幾款秋日減肥美食

一、西班牙式雜菇雞蛋燒

熱量：201kcal 烹調(diào)時間：10min 分量：1人分

材料：雞蛋1個，灰樹花20g、杏鮑菇20g、金針菇20g、紅辣椒20g、鹽少許，胡椒少許、油2小勺、蔥1根、水芹5g、牛奶1大勺。

做法： 1. 把灰樹花切成容易食用的大小。杏鮑菇打豎對半切開，再切成細條狀。把金針菇的根切掉后，切成兩半。 2. 往平底鍋里倒入一些油預熱，然后放入1的菇類，加上鹽和胡椒一起翻炒。 3. 往2里加入雞蛋和牛奶。 4. 把3制成雞蛋卷狀，上碟，撒上一些蔥和水芹。

二、糯米銀耳蓮子粥

銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。另外銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。養(yǎng)了一身的膘，也該開甩掉身上的贅肉了吧？

難度：配菜（中級） 時間：1小時以上 主料：糯米50克、蓮子50克、無核金絲棗50克、銀耳5克冰糖50克、清水1.5升、大米50克。

做法： 1. 糯米、蓮子清洗干凈，浸泡1小時； 2. 無核金絲棗浸泡半小時； 3. 銀耳洗凈，去掉根部黃色部分，撕成小朵，浸泡十幾分鐘； 4. 鍋中放水，水沸后將糯米、大米、蓮子放入鍋中，大火煮沸，小火繼續(xù)煮20分鐘； 5. 放入銀耳、金絲棗煮20分鐘，再放入冰糖煮至融化即可。

三、紅酒栗子雞

熱量：210kcal 烹調(diào)時間：20min 分量：1人分

材料：雞胸肉50g、栗子3個、胡蘿卜30g、洋蔥20g、紅酒2大勺、鹽少許、胡椒少許、固體湯料1/2個。

做法： 1. 雞肉切塊，栗子去殼去皮。 2. 洋蔥、胡蘿卜切成細絲。 3. 往鍋里倒入1/2杯水、紅酒、固體湯料、鹽和胡椒。 4. 把1和2倒入3，一起煮10分鐘左右。

四、紅豆薏仁粥

秋天是寒氣容易入體的季節(jié)，稍不注意就容易冰手冰腳。這款粥雖然很簡單，去除濕毒卻是十分見效。

難度：切墩（初級） 時間：1小時以上 主料：紅豆三兩、薏仁三兩。

輔料：水。

做法： 1. 把紅豆和薏仁以1：1的比例放入容器。 2. 用清水淘洗，數(shù)次即可。 3. 秘訣在于用沸水浸泡，不急的話可以泡一晚上，像我就比較喜歡泡一天……途中換幾次沸水，讓紅豆和薏仁更容易煮爛，口感更細滑。 4. 用電飯煲的煮粥功能煮的，需要煮熟-保溫-煮熟，反反復復好幾次，比較麻煩，有電磁爐或者砂鍋、高壓煲可以使用這些廚具，更加方便。

最高效的一周減肥食譜推薦

星期一： 早：米飯一碗、咸菜和植提纖加一個彌猴桃； 中：一份燒竹筍、兩，一份涼拌西蘭花和一個煮雞蛋； 晚：一小份牛肉加一碗涼拌海帶絲。

星期二： 早：一小碗麥片粥加一片葡萄干面包； 中：一個煮雞蛋、一份蔬菜沙拉和一碗鯽魚蘿卜豆腐湯； 晚：一小碗綠豆粥、一個饅頭、一份生拌茄泥和一根生黃瓜。

星期三： 早：一杯咖啡一塊蛋糕加一個蘋果； 中：一小份雞肉、一份燒胡蘿卜以及涼拌芹菜； 晚：一小碗麥片粥加上一個橙子。

星期四： 早：一小碗大米粥、一片全麥面包和一個橙子； 中：一碟燒牛肉、，一份蔬菜沙拉和一個生的西紅柿； 晚：一小碗玉米粥、一個饅頭、一份燒蘆筍和一根生黃瓜。

星期五： 早：一杯咖啡，三明治加一個蘋果； 中：一小碗米飯、一份炒土 豆青椒絲、一根生黃瓜和一碗紫菜湯； 晚：適量的蝦、一份燒豆腐、一份涼拌生洋蔥和一份芹菜芽。

星期六： 早：稀粥榨菜加上一個蘋果、植提纖和水； 中：一根胡蘿卜、一份芹菜炒豬肝、一個煮雞蛋和一碗西紅柿湯； 晚：一小碗綠豆粥、一份蒜拌海帶絲、一個饅頭和一根生黃瓜。

星期日： 早：一小碗麥片粥加一個橙子； 中：一個煮雞蛋、米飯、一份燒海魚以及蘑菇炒青菜； 晚：一小碗白薯粥、兩顆植提纖，一份涼拌菠菜和適量的餅干。