冬季是一個(gè)容易導(dǎo)致發(fā)胖的季節(jié)，不注意飲食和運(yùn)動(dòng)很容易讓人發(fā)胖。隨著氣溫的降低，進(jìn)入冬季后人的食欲普遍增加，想要瘦身，在寒冷的天氣里又不愿意運(yùn)動(dòng)，所以冬季減肥控制飲食是關(guān)鍵。以下為大家總結(jié)了8大飲食妙招，只要你抓住這些小技巧，這個(gè)冬天就能輕松享瘦。

妙招一：避免油炸 油炸食品中含有大量的油脂，因此要盡量減少油炸菜式的攝入。在烹調(diào)時(shí)，要避免油炸和過(guò)油的手續(xù)。煮湯的湯料也盡量避免油炸。這樣可以減少大量的油脂攝取。在食用油炸菜時(shí)，記得去掉外皮?？绝喓涂救樨i時(shí)不要吃皮，湯汁和菜汁也要少喝。

妙招二：減少每道菜的分量 在冬季，人們?nèi)菀装l(fā)胖，因?yàn)樘鞖夂?，人們?nèi)菀壮缘酶?。為了控制體重，我們應(yīng)該減少每道菜的分量?？梢詫⒅鞑穗u、鴨、魚(yú)、肉的量減少，并以蔬菜如大白菜、紅蘿卜、白蘿卜、芥菜心或芥藍(lán)等墊底或做盤(pán)飾，這樣可以增加蔬菜的分量。在選擇食材時(shí)，可以多用百合、山蘇和金針花當(dāng)配菜，以增加熱量攝入。

妙招三：來(lái)道清爽冷盤(pán) 在冬季，可以選擇清蒸或水煮的海鮮，如魷魚(yú)、明蝦、魚(yú)片，搭配清蒸的雞、鴨、肉片。其中還可以涼拌小黃瓜、筍絲等做間隔裝飾，清爽而不膩。

妙招四：減少蘸醬 在冬季，一般常用的醬如沙茶醬、西紅柿醬、甜辣醬、蠔油等，含鹽量都非常高，有些含油量及含糖量也不少，因此熱量不低。在食物制備過(guò)程中，以食物的原有鮮味為主，可以佐以一些香料或中藥材以增加香氣。鹽及味精則少用為妙。

妙招五：避免加工食物 加工食品中含有較多的添加物，制作過(guò)程也比較容易遭到污染。如果直接從傳統(tǒng)市場(chǎng)攤販購(gòu)得，質(zhì)量更難把握。此外，加工食品通常都含有較高的油脂及鈉、鉀等元素，營(yíng)養(yǎng)素流失較多，也比較不新鮮。所以食物當(dāng)然應(yīng)以新鮮食材為主，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，更利于減肥。

妙招六：以茶、水代替飲料 聚餐時(shí)，要避免喝酒。如果一定要以酒助興，切記點(diǎn)到為止，小酌宜情。在聚餐后，記得多加冰塊沖淡酒精量，降低酒的熱量。不含糖的茶有去油解膩的效果。在吃完大魚(yú)大肉以后，應(yīng)是比含糖飲料更適宜的飲品。

妙招七：少量多樣 一般家庭的晚餐總是很豐盛，因此，減肥最好的方式是每道吃一兩口即可。另外，應(yīng)注意食物的均衡，吃大魚(yú)大肉之際也不要忘了吃一些青菜及五谷根莖類，鋪盤(pán)底的青菜別浪費(fèi)，多吃反而可以均衡營(yíng)養(yǎng)。

妙招八：細(xì)嚼慢咽 在冬季，看到一大桌美食就狼吞虎咽的人千萬(wàn)注意。當(dāng)一個(gè)人發(fā)現(xiàn)自己吃飽時(shí)，往往已經(jīng)吃得過(guò)飽了。這樣不利于減肥。在菜色的選擇上，豬肉、雞肉的蛋白質(zhì)很高，海鮮中的螃蟹、鰻魚(yú)、草蝦的膽固醇和蛋白質(zhì)都高，不如選吃海膽和海蜇皮熱量最低，雞肉和雞翅最好適可而止，豬排骨和里肌肉也不要多吃。平時(shí)除了在飲食上注意外，適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)還是很有必要的。如果你怕累，可以選擇簡(jiǎn)單的，如飯后散步等。