早餐吃什么能減肥？女性們都知道不吃早餐的危害，但擔心多吃了會發(fā)胖。那么，如何既能享受美食，又能減肥呢？

首先，選擇淀粉類主食。這類食物富含碳水化合物，是人體最主要的能量來源。碳水化合物可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖，有助于提高上午的工作效率。同時，淀粉類主食還有利于消化液分泌，對腸胃也有保護作用。

其次，攝取高蛋白類食物。這類食物不僅能為機體提供充足的蛋白質(zhì)，還能讓早餐營養(yǎng)更全面。高蛋白食物可以延緩胃的排空速度，延長餐后的飽腹感，讓早餐更抗餓。

然而，早餐不能沒有蔬果。因為蔬果富含膳食纖維，有助于人體的新陳代謝。然而，現(xiàn)代人忙碌，很難做到早餐中有蔬果。實際上，吃一些蔬菜沙拉、饅頭、面包里夾幾片生菜、黃瓜，煮面時加些青菜，或把水果洗凈帶在路上吃，都是簡單易行的方法。

此外，適當攝取脂肪類食物。研究發(fā)現(xiàn)，早餐的任務就是啟動身體的新陳代謝，是一天中最重要的一餐。如果早餐中只攝入碳水化合物食物，只能幫助提高一天中對碳水化合物的消耗。而如果同時補充脂肪類食物，那么一天能量的使用率就能在碳水化合物和脂肪中找平衡。

最后，攝取優(yōu)質(zhì)油。如適量的橄欖油、葵花籽油、玉米油、小麥坯芽油、核桃油、堅果類食品等。這些油含有不飽和脂肪酸，有助于調(diào)整身體新陳代謝機制，避免罹患新陳代謝癥候群。

針對減肥，可以選擇全麥面包+牛奶燕麥片作為早餐。燕麥讓人體新城代謝快，排毒。蘋果+雞蛋+果汁（蔬菜汁）也是很好的瘦身早餐。蛋白粉餐也可以讓人精力更充沛。而蔬菜水果汁+煎蛋三明治則能滿足一天維生素需求?？傊?，只要注意搭配，早餐也能既美味又減肥。