研究表明，在減肥過程中，晚餐占據(jù)20%的攝入熱量是最適合減肥的。然而，很多人在晚餐時很難控制自己的食欲，攝入過多的食物。那么，我們應(yīng)該如何控制晚餐的食欲，以達到減肥的目的呢？下面介紹6個實用的方法，幫助您在晚餐時有效控制攝入的熱量。

首先，很多人知道減肥時關(guān)鍵在于控制飲食。科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，將一天80%的熱量分配到早餐和午餐，晚餐只需占20%的攝入熱量，是最適合減肥的。然而，脂肪的儲存是白天和夜晚不同的，而且首先是在晚上進行。如果一個人每天早上攝入2000卡路里的食物，對體重的影響不大；而晚上攝入同樣多的食物，體重就會明顯增加。因此，在不增加或減少攝入熱量的情況下，人們只要適當(dāng)調(diào)整進食時間，將每天攝入的熱量科學(xué)分配，就可以取得良好的減肥效果。

接下來，我們來看一些控制進食量的小技巧：

1. 用透明容器盛裝食物有利于防止多吃。 2. 在容積相同的前提下，用細長高挑的容器盛裝食品要比用低矮粗壯的容器好，前者能夠幫助人們控制食量，減少熱量攝入。 3. 將食物放在廚房、冰箱、食品柜等距離日常起居和工作場所較遠的地方有利于控制食欲。 4. 購買食品時避免一次性購入太多，以免造成“堆放”效應(yīng)。因為人們看到食品較多時，就想盡快將其吃掉。 5. 有意制造單調(diào)、有序的視覺效果，避免“雜貨店”效應(yīng)。實驗證明，人們在吃東西時，單調(diào)的食物顏色能限制食欲。另外，將不同食品分門別類地有序擺放比混合堆放好。 6. 在餐廳就餐時，不要被菜單上那些經(jīng)過精巧構(gòu)思的菜名吸引而提高內(nèi)心的期望值。因為過高的期望會產(chǎn)生先入為主的效應(yīng)，從而為隨后的“大快朵頤”埋下伏筆。

科學(xué)家曾經(jīng)選擇160名平均體重85公斤，每日攝入熱量在2000卡，總熱量在三餐中基本按早餐10%，午餐45%，晚餐45%分配的婦女做了研究。讓這些婦女在6個月的實驗期中按新的進食時間表進餐，并對每天的總熱量重新分配。早餐攝入30%的熱量，于上午7-9時之間進食，午餐在12-14時之間，熱量占50%，下午4時再吃一次點心，提供20%的全天熱量，在這次點心和次日的早餐之間，僅能喝不加糖的飲料如茶、咖啡等。全天總熱量仍為2000卡。結(jié)果顯示，在不改變所攝入熱量的情況下，70%以上的肥胖婦女獲得了將體重減輕15%的成績。

科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)肥胖癥在地中海國家最為普遍，大約有30%的婦女和16%的男人患有肥胖癥，這與當(dāng)?shù)貢冮L夜短，早餐、晚餐時間相對延后有關(guān)，晚餐進食時間過遲是導(dǎo)致肥胖的一大原因。其機理是夜晚人體迷走神經(jīng)興奮性高于白天，迷走神經(jīng)興奮可促使胰島素大量分泌，多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，從而使人發(fā)胖。