蔬菜健康減肥食譜一：小白菜

小白菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，含有豐富的鈣質(zhì)、微量元素、膳食纖維以及維生素等。這些物質(zhì)對(duì)人體成長(zhǎng)和發(fā)育有著非常重要的作用，對(duì)維持人體健康具有積極作用。此外，小白菜還具有利尿作用，可以幫助排毒、改善便秘等問(wèn)題。

小白菜食譜

1. 白菜姜絲湯：將小白菜切碎，與生姜一起煮熟。

2. 拌白菜心：將小白菜心放入沸水中燙三分鐘，然后撈起來(lái)用冰水沖涼，加入砂糖和胡椒粉涼拌。

3. 多食用能改善消化不良。

蔬菜健康減肥食譜二：油菜

油菜是一種低脂肪蔬菜，富含膳食纖維，能有效降低膽固醇和甘油三酯。油菜花中含有大量多糖體和球蛋白，對(duì)于散血、消腫具有很好的作用。

炒油菜：將油菜洗干凈切段，然后在鍋中放入沙拉油，等油熱后直接放入油菜花翻炒，加入鹽和味精，熟了以后就可以食用。

油菜豆腐湯：將油菜洗干凈切段，然后將火鍋豆腐切成小塊，在鍋中放入高湯，將油菜丟下去煮熟，最后加入豆腐，然后加少許鹽和糖，即可完成。

蔬菜健康減肥食譜三：芹菜

芹菜中含有豐富的胡蘿卜素和維生素，熱量相對(duì)較低，同時(shí)含有豐富的粗質(zhì)纖維。芹菜具有清熱、利尿、健胃、降血壓等多種功效。

芹菜食譜

1. 芹菜粥：將清水和米洗干凈，然后煮成粥，煮到半熟時(shí)投入洗干凈的芹菜，煮至熟。

2. 芹菜汁：將芹菜用水煮熟后，用果汁機(jī)搗爛，過(guò)濾后加入溫開(kāi)水和其它蔬菜汁即可食用。

3. 新竹貢丸湯：將水煮熟后，放入新竹貢丸熬成湯，加入少許胡椒，在起鍋前加入芹菜末即可食用。

蔬菜健康減肥食譜四：菠菜

菠菜含有大量的植物粗纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于排便。菠菜還含有許多微量元素，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。

菠菜豬血湯：將豬血煮熟，加入菠菜，在出鍋前加入少許胡椒。

涼拌菠菜：用熱水把菜燙熟，濾出水分，然后用香油和醬油膏拌食用。

春季最佳減肥方法 韭菜健康減肥食譜

韭菜中含有豐富的纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，保持大便暢通。韭菜還具有清熱、利尿、健胃、降血壓等多種功效。

炒韭菜：將韭菜洗干凈后放入油鍋內(nèi)炒軟，如果吃進(jìn)異物，可多食韭菜，因?yàn)椴死锏拇掷w維會(huì)包裹異物隨糞便排出體外。

韭菜水餃：將絞肉和切碎的韭菜攪一攪，加入胡椒、紅蔥頭、黑麻油、鹽和味精等，然后放入鹽巴用手揉一揉，攪拌平均就可開(kāi)始包水餃了。