瘦身的人既想吃肉又怕吃肉，其實，肉類食物是人類吸取蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素的重要途徑，假如長時間不吃肉，就有或許導(dǎo)致營養(yǎng)不良，吃肉引起發(fā)胖主要是肉食中的脂肪在作祟。因而，胖人能夠適宜吃些脂肪含量低的肉類，下面幾種肉就比較合適瘦身的人吃。

　　1.魚肉：一般畜肉的脂肪多為飽滿脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽滿脂肪酸，具有很好的降膽固醇效果。

　　2.雞肉：每百克雞肉蛋白質(zhì)高達23.3克，而脂肪含量只要1.2克，比各種畜肉低得多，所以，適宜吃些雞肉，不光有益于身體健康，也不會引起肥壯。

　　3.兔肉：兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點是含蛋白質(zhì)較多。每百克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克，含脂肪少，每百克僅0.4克。

　　4.瘦豬肉：瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每百克可達29克。每百克瘦豬肉的脂肪含量為6克，但通過煮燉后，其脂肪含量還會下降。

　　5.牛肉：牛肉的營養(yǎng)價值僅次于兔肉，也是合適胖人的肉食。每百克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的有必要氨基酸較多，并且含脂肪和膽固醇較低。