木耳做法技巧
木耳清洗：
1.在溫水中放入木耳，然后再放入鹽，浸泡半小時(shí)能夠讓木耳快速變軟；
2.溫水中放入木耳，然后再參加兩勺淀粉，之后再進(jìn)行拌和。用這種辦法能夠去除木耳細(xì)微的雜質(zhì)和殘留的沙粒。木耳的效果
清胃滌腸、防癌抗癌、削減血液凝塊，防備血栓等病的產(chǎn)生木耳食用忌諱
木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，一同易消化不良。蘿卜和木耳不能一同涮。