桃膠銀耳蓮子羹(懶人版)
桃膠銀耳蓮子羹(懶人版)的食材和調(diào)料
銀耳 | 半朵(用鮮耳就不須要泡發(fā)啦) |
桃膠 | 4顆(泡發(fā)后有許多) |
蓮子 | 10粒(可根據(jù)個(gè)人喜愛) |
冰糖 | 甜度由個(gè)人自行掌握 |
紅棗 | 10顆 |
桃膠銀耳蓮子羹(懶人版)的做法與過程1.
1.桃膠須要泡發(fā)至少12小時(shí)以上,去除黑色雜質(zhì)(備用,一般最終才處理這個(gè),讓它泡發(fā)的時(shí)刻更長(zhǎng)一點(diǎn))2.我喜愛用鮮耳,由于出膠快,口感好,不必泡發(fā)隨時(shí)洗潔凈能夠用。假如用晾干的銀耳,那么就須要用水泡發(fā)4小時(shí)以上了,能夠連同蓮子一起泡發(fā),記住必定要去芯,否則很苦3.紅棗洗潔凈去核,切開。這樣紅棗的甜度和滋味也能更好的出味4.冰糖大約20粒,可根據(jù)每個(gè)人喜愛甜度不同加減
2.5.一切資料備齊了今后,放入高壓鍋里,加水,末過資料大約2個(gè)指頭的水,然后就能夠開端煮啦。6.大火煮開了今后,調(diào)小火漸漸煮15-20分鐘,假如銀耳不是鮮耳,出膠慢,能夠再多煮5分鐘左右。7.等高壓鍋沒有氣壓了今后開蓋,就能夠啦。第一次寫食譜,