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夏日涼菜之——雞潴拌黃瓜

2024-03-28 責(zé)任編輯:未填 瀏覽數(shù):5 卡泰克健身網(wǎng)

核心提示:第4步:將處理好的香菜、蒜末、雞跖倒入腌制的黃瓜中,加芝麻油1勺、香醋1勺、味極鮮醬油2勺、鹽、糖適量,充分拌勻,放冰箱冷藏30-60分鐘。夏日涼菜之雞胗拌黃瓜的食材和調(diào)料黃瓜2根,雞跖5-6個,大蒜5瓣,香菜2-3小顆,香蔥3根,生姜2片,八角2個,香葉2片,桂皮1塊,料酒2勺,鹽、糖適量,大火煮沸轉(zhuǎn)中火,煮10分鐘。第2步:黃瓜去皮,用刀背拍碎切小塊,加一小勺鹽腌制備用。第3步:香菜切碎,兩瓣蒜切末,煮好的雞跖改刀備用。小貼士黃瓜腌制過程中會出水,腌制完要把水倒掉。第5步:冷藏過后,取出裝盤即可。

夏日涼菜之雞胗拌黃瓜的食材和調(diào)料

黃瓜2根,雞跖5-6個,大蒜5瓣,香菜2-3小顆,香蔥3根,生姜2片,八角2個,香葉2片,桂皮1塊,料酒2勺,鹽、糖適量,大火煮沸轉(zhuǎn)中火,煮10分鐘。

第2步:黃瓜去皮,用刀背拍碎切小塊,加一小勺鹽腌制備用。

第3步:香菜切碎,兩瓣蒜切末,煮好的雞跖改刀備用。

第4步:將處理好的香菜、蒜末、雞跖倒入腌制的黃瓜中,加芝麻油1勺、香醋1勺、味極鮮醬油2勺、鹽、糖適量,充分拌勻,放冰箱冷藏30-60分鐘。

第5步:冷藏過后,取出裝盤即可。小貼士黃瓜腌制過程中會出水,腌制完要把水倒掉。

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