健旺的肌肉離不開(kāi)運(yùn)動(dòng)，可是吃對(duì)食物也很要害。最新一期的美國(guó)《男性健康》雜志刊登美國(guó)康涅狄格大學(xué)運(yùn)動(dòng)與養(yǎng)分學(xué)博士杰夫·伏萊克的文章，列出了有助增強(qiáng)肌肉的8種食物。

　　1.雞蛋：雞蛋中的蛋白質(zhì)最能滿意人體的蛋白質(zhì)需求。吃少數(shù)的雞蛋增強(qiáng)肌肉的作用與吃很多牛肉等其他食物作用適當(dāng)。蛋黃中還有協(xié)助肌肉縮短的維生素B12以及核黃素、葉酸、維生素B6、維生素D和維生素E，以及鐵、磷和鋅等礦物質(zhì)。

　　2.杏仁：杏仁中有最易被人體吸收的抗氧化劑維生素E，可防止高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后肌肉的損害，促進(jìn)肌肉成長(zhǎng)更快。

　　3.三文魚(yú)：三文魚(yú)富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)和歐米伽-3脂肪酸。養(yǎng)分學(xué)家湯姆·英克萊敦博士表明，歐米伽-3脂肪酸有助減輕訓(xùn)練后肌肉蛋白的闌珊，有助肌肉康復(fù)。

　　4.酸奶：美國(guó)邁阿密研討聯(lián)合會(huì)養(yǎng)分學(xué)專(zhuān)家道格·卡爾曼說(shuō)：“對(duì)訓(xùn)練康復(fù)和肌肉成長(zhǎng)而言，酸奶是蛋白質(zhì)和碳水化合物份額最理想的黃金搭檔?！弊詈锰暨x有生果顆粒的酸奶。

　　6.橄欖油：橄欖油中的單不飽和脂肪是一種抗代謝分化養(yǎng)分物，有益健康。它能夠維護(hù)肌肉不受損壞。

　　7.水：肌肉中大約80%是水分。身體里水分哪怕只要1%的改動(dòng)，都會(huì)影響訓(xùn)練作用。德國(guó)研討發(fā)現(xiàn)，在水分足夠的狀況下，肌肉內(nèi)的蛋白質(zhì)組成速度更快。訓(xùn)練前后應(yīng)稱(chēng)一下體重，假如運(yùn)動(dòng)后體重減輕453克，就得彌補(bǔ)680克的水。

　　8.咖啡：咖啡因有助于增強(qiáng)耐力。《運(yùn)動(dòng)與訓(xùn)練中的醫(yī)學(xué)和科學(xué)》一書(shū)中刊登的新研討發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)前喝兩杯咖啡，能夠使運(yùn)動(dòng)時(shí)長(zhǎng)添加9%。