專家您好。我是一位喜愛健身的女人，年齡在25歲至30歲之間，我?guī)缀鯖]有吃過什么運動養(yǎng)分食品。可是我的教練和周圍的許多健身的朋友都在吃蛋白粉、植物蛋白或乳清蛋白。我想向您討教：健身的女人須要吃蛋白粉嗎？為什么？男性和女人在服用方面有什么不同嗎？

　　健美健身運動養(yǎng)分專家 艾華：

　　一般來說，進行健身的健康年青女人，假如膳食結(jié)構(gòu)合理，蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的份額適宜，膳食蛋白質(zhì)的質(zhì)量也較好，沒有必要額定彌補蛋白粉。當然，假如條件答應，適量彌補一些蛋白粉也是有益無害的?？墒?，假如膳食中蛋白質(zhì)份額較低，并且蛋白質(zhì)的質(zhì)量較差，就有或許形成體內(nèi)蛋白質(zhì)的缺乏，影響肌肉的添加和修正，影響機體的免疫力，天然就有或許影響身體健康和健身的作用。在這種狀況下，就應該彌補一些優(yōu)質(zhì)的蛋白粉。

　　對健身女人來說，肌肉盡管沒有男性多，但堅持肌肉的正常代謝、血紅蛋白和免疫球蛋白的組成等等，都須要蛋白質(zhì)的參加。并且從事規(guī)律性健身活動，必定添加蛋白質(zhì)的損耗量。所以，健身女人的蛋白質(zhì)須要量是添加的。

　　年青女人一般每天的能量須要量為2000～2100千卡，健身女人的蛋白質(zhì)須要量可達總能量的15％左右。按此估算，每天所須要的蛋白質(zhì)約為75克。假如膳食中蛋白質(zhì)達不到，可通過蛋白粉進行彌補。健身的年青女人每天可彌補20～25克乳清蛋白或植物蛋白。20～25克的蛋白粉約含80～100千卡的能量，所以彌補蛋白粉的一起，為防止添加體重，可相應削減平等能量的其它食物。

　　乳清蛋白（如康比特純?nèi)榍宓鞍祝┑陌被嵝问绞制鹾先梭w的須要，吸收利用率十分高，可作為首選。植物蛋白的成分一般為大豆蛋白，盡管吸收利用率沒有乳清蛋白高，但也歸于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且價格較低，可酌情選用。