夏季減肥成為許多女性關(guān)注的熱點話題。除了運動外，飲食也是有效減肥的方法。那么，究竟如何科學(xué)地搭配飲食呢？下面為您推薦一些瘦身食譜。

1. 胡蘿卜番茄飲

原料：胡蘿卜50克、番茄1個、酸奶半杯、檸檬汁1小匙。 做法：（1）將胡蘿卜洗凈后切成碎塊，番茄去蒂、洗凈后切成梳形，備用。記住，胡蘿卜皮含有豐富的營養(yǎng)，千萬不要削掉。（2）將胡蘿卜和番茄放入榨汁機中，高速粉碎后將汁倒入玻璃杯中，加酸奶、檸檬汁調(diào)味即可。瘦身吃法：每天早上配以早餐一起飲用，不僅美味，瘦身力也超強。

2. 鮮榨胡蘿卜汁

原料：胡蘿卜2根。 做法：（1）將胡蘿卜洗凈，橫切成圓塊狀。（2）把切好的胡蘿卜放入榨汁機直到榨出呈黏稠狀胡蘿卜泥即可食用。瘦身吃法：每天喝胡蘿卜汁1~2次，飯前喝，不必控制飲食，根據(jù)自身體質(zhì)及身體狀況確定飲用量，只要有毅力堅持一個月，就能輕松瘦10斤。注意，殘留在榨汁機里的殘渣含有豐富的植物纖維，千萬不要浪費，應(yīng)與胡蘿卜汁一起喝下去。如果覺得單飲胡蘿卜汁不易入口，可以加些蜂蜜來調(diào)味。

3. 胡蘿卜拌豆芽

原料：綠豆芽250克、胡蘿卜50克、辣椒油、白砂糖、鹽、醋各適量。 做法：（1）綠豆芽掐去兩頭，洗凈后放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出晾涼，放入盆內(nèi)。 （2）胡蘿卜洗凈后切成絲，放入豆芽盆內(nèi)，加入辣椒油、精鹽、白糖和醋，拌勻裝盤即可。瘦身吃法：綠豆芽富含大量的維C及膳食纖維，能有效清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積，是有名的低熱能減肥食品。綠豆芽和胡蘿卜相配合，能將各自瘦身力發(fā)揮到最大限度，只要每晚代餐食用，一個月就能看到不錯的瘦身效果。

4. 芹菜汁的做法

原料：芹菜洗凈切段，蘋果去皮，切小塊備用。 做法：（1）燒一鍋熱水，把芹菜段放進去，翻幾下?lián)瞥鰜磉^涼水。將榨汁機洗凈，把過了水的芹菜段和切好的蘋果塊，放進榨汁機里榨汁。榨好的汁倒進杯子里，過濾掉渣滓，加上備好的蜂蜜，攪拌幾下就可以喝了。

5. 上湯皮蛋西蘭花

原料：西蘭花、胡蘿卜一根、皮蛋2個。 做法：（1）西蘭花切成小朵，用清水沖洗干凈后，放入加鹽的沸水中焯60秒，撈起瀝干水；（2）皮蛋去殼，切小塊；（3）姜蒜去皮，都切成沫；（4）鍋燒熱放3湯匙油，小火爆香姜蒜沫金黃色后，倒入3碗清水煮沸，加少許白糖和鹽還有1湯匙料酒攪勻煮成濃湯；（5）放入皮蛋和胡蘿卜片，繼續(xù)以大火煮至沸騰4分鐘。然后倒入西蘭花，與鍋內(nèi)食材一同拌勻煮滾，淋入少許香油，即可出鍋。

6. 西蘭花彩蔬丁

原料：西蘭花一個、玉米粒小半碗、胡蘿卜一小段、馬蹄3、4個。 做法：（1）西蘭花掰開一朵朵洗凈，西蘭花的莖不要浪費，把它切成丁，胡蘿卜和馬蹄分別切??；（2）煮一鍋開水，放一點鹽和幾滴油，下西蘭花焯熟，撈起后擺盤備用；趁著熱水，各種丁放進去焯一下，馬上熄火，撈起瀝干備用；（3）用小半碗清水，加入生抽、蠔油、一點鹽，一點雞精或蘑菇精，攪勻；（4）熱鍋下少許油，將剛才焯過的蔬菜丁放入，翻炒兩下，再倒入調(diào)味汁；調(diào)味汁燒開后，將全部材料翻炒均勻即可熄火；（5）將蔬菜丁鏟到剛才擺好西蘭花的盤子上，再將鍋里余下的湯汁均勻地淋到整盤菜即可。