瘦身和美食天然生成便是一對冤家？想要瘦身就必需得節(jié)食？其實不然，增肥或瘦身要害不在于是否進(jìn)食，而在與咱們吃什么樣的食物。下面，小編為你打造一套瘦身食譜，讓你一邊享用美食，一邊瘦身。

一、早餐組合：全麥花生土司+香蕉燕麥粥+黃瓜片西紅柿沙拉

1、香蕉燕麥粥

【主料】燕麥、香蕉各適量。

【配料】枸杞子適量。

制法：

①加適量的塘壩燕麥煮熟。

②把切成小塊的香蕉放進(jìn)去，放一些枸杞子。

③用文火再煮上五六分鐘就可以了。

2、黃瓜片西紅柿沙拉

【主料】黃瓜1條、西紅柿2個。

【配料】沙粒醬1瓶。

制法：

①黃瓜洗凈切片，西紅柿洗凈切成月牙狀塊。

②將黃瓜片與西紅柿塊放入盤中，淋上適量沙拉醬即可食用。

二、午飯組合：胚芽米飯＋熗虎尾＋香菇豆腐＋大黃蜂蜜茶

1、熗虎尾

【主料】鱔背肉150克。

【配料】蒜頭、香油、醬油、鹽、醋、糖、料酒、胡椒粉各少量，蔥絲、姜片各適量。

制法：

①將鱔肉洗凈，瀝干水分，蒜頭去皮，用刀拍碎斬成蒜泥。

②鍋內(nèi)放清水上火燒沸，放入料酒、姜片、蔥絲，鱔魚絲入沸水鍋內(nèi)燙透，撈出瀝干，規(guī)整地排入湯盆內(nèi)。

③鍋洗凈上火，放入香油燒熱，蒜泥入鍋煸香，參加醬油、鹽、醋、糖、原湯調(diào)成鹵汁，澆在鱔絲上，撒上一些胡椒粉，食時拌勻

2、香菇豆腐

【主料】豆腐一塊、香菇20克。

【配料】榨菜、醬油、蔥、香油、淀粉各適量。

制法：

①將豆腐切成四方小塊、中心挖空。

②將洗凈泡軟的香菇切碎、榨菜剁碎，參加調(diào)味料及淀粉拌勻即為餡料。

③將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油即可食用。

三、晚餐組合：胚芽米飯＋彩虹蔬菜松包＋山藥燴魚頭＋絲瓜肉片湯

1、彩虹蔬菜松包

【主料】榨菜、冬筍、香菇、四季豆、紅甜椒、西芹粒、芥蘭梗、馬蹄、豆干各適量。

【配料】生菜若干、甜面醬少量。

制法：

①將上述資料悉數(shù)切成細(xì)丁，用香油炒熟。

②參加甜面醬少量，拌勻。

③將拌好的蔬菜丁放在剪好的生菜上，用少量松子裝修其上即成。

2、山藥燴魚頭

【主料】山藥300克、鮭魚頭1/2個、香菇5朵、蔥2根。

【配料】醬油、料酒、糖、醋、胡椒粉各少量，水淀粉少量。

制法：

①蛙魚頭洗凈、拭干，用少量油雙面略煎先盛出；香菇泡軟、去梗，大的對切兩半；山藥去皮、切厚片；蔥切小段。

②用兩大匙油炒香菇，并放入魚頭，再參加醬油、料酒、糖、醋、胡椒粉和兩杯清水燒開，改小火，參加山藥同煮入味。

③待湯汁收至稍干時，參加蔥段并淋少量水淀粉勾芡，然后盛出。

【提示】除了蛙魚頭也可以用其他海魚頭，體積大的可以用1/2個，但另1/2個要先煎過再冷凍以保鮮。燒煮歷程中，需勤晃動鍋，防止魚頭粘鍋。

3、絲瓜肉片湯

【主料】瘦豬肉50克，絲瓜25克。

【配料】精鹽、味精、清湯各少量。

制法：

①將豬肉洗凈，用刀切成薄片。絲瓜去皮、洗凈，切成片狀。

②炒鍋洗凈，放入清湯煮沸后，先將肉片放入鍋內(nèi)，待湯微沸時撇去浮沫，參加絲瓜、精鹽、味精稍煮頃刻，起鍋盛入湯碗內(nèi)，淋上幾滴香油即成。

營養(yǎng)師的話

香菇可下降膽固醇，四季豆是高纖蔬果，含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和食物纖維，可保護(hù)肝臟功用，促進(jìn)人體推陳出新，消除體內(nèi)脂肪與廢物。

西紅柿素有“蔬菜之生果”的名聲，首要含有豐厚的纖維及維生素C，其維生素C在烹煮歷程中，不像一般蔬果簡單被損壞。西紅柿有促進(jìn)消化的效果。