白米飯是中國南方最首要的主食。跟著對稻谷加工越來越精密，咱們吃到的白米飯就越來越白，越來越香。人們認為這樣通過精加工后，可以得到稻谷最精華的部分。但是，現(xiàn)實并非如此。精加工的歷程中，稻谷缺失了一部分的養(yǎng)分。而終究精加工出來的精密白米，是稻谷中富含糖分的一部分。因此，有人戲弄說，吃白米飯等于吃糖。

　　白米飯吃多會變胖

　　白米飯的最首要養(yǎng)分便是糖分。白米飯吃多了會導致糖分攝入過量，添加患糖尿病、高血壓等疾病的危險。通過加工的白米缺少了膳食纖維，其飽腹感遠不及加工較為粗糙的大米。而且白米飯首要為身體供給碳水化合物。米飯吃多了，會添加碳水化合物量，添加熱量攝入，導致人們肥壯。

　　白米飯吃多 患癌幾率高

　　據(jù)英國《每日郵報》3月8日報導，美國得克薩斯大學MD安德森癌癥研討中心研討人員說，米飯這樣的高升糖指數(shù)(GI)食物會令患肺癌的幾率添加49%。研討稱，白米飯之所以會添加肺癌的危險首要是因為白米飯含糖高，會導致血壓和高血糖，然后引發(fā)胰島素樣生長因子攝動。