大魚大肉后，人們可能會(huì)產(chǎn)生負(fù)罪感，尤其是對(duì)于減肥者來(lái)說(shuō)。他們希望能夠?qū)偝韵碌氖澄锶颗懦鲶w外，以避免食物轉(zhuǎn)化為熱量。生活中，有些食物能夠促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，有利于食物消化，有利于消化道排空，有助于減脂。以下四類食物特別適合減肥者：

1. 魔芋：魔芋地莖中含有豐富的膳食纖維，大多數(shù)是葡甘露聚糖，有一定的水溶性，吸水性極強(qiáng)，黏度大，易膨脹。常見(jiàn)的是魔芋絲或魔芋豆腐，能防止餐后血糖升高，幫助降低血脂。

2. 海帶：海帶紫菜等海藻類食物中含海藻多糖，所產(chǎn)生的熱量約等于0，無(wú)法被機(jī)體吸收。海藻類食物最好是跟肉類聯(lián)合烹調(diào)，含有的海藻多糖能抑制機(jī)體吸收膽固醇和脂肪；同時(shí)也給人們足夠的飽腹感，有助于減肥。

3. 蘿卜：蘿卜容易產(chǎn)生大量甲烷氣體，常常腹脹者盡量少吃含植物多糖的蔬菜。

4. 金針菇：金針菇等菌菇類食物中含真菌多糖，該物質(zhì)穩(wěn)定，弱堿性和弱酸性環(huán)境并不會(huì)傷害真菌多糖，消化系統(tǒng)也不能把其消化。真菌多糖能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，幫助穩(wěn)定腸道菌群平衡，維護(hù)腸道健康。

如何通過(guò)飲食去油？

1. 調(diào)整一日三餐：早餐、午餐和晚餐應(yīng)定時(shí)吃，掌握3：4：3的原則，兩餐之間可以適量加餐，以水果、脫脂牛奶或酸奶、原味堅(jiān)果為加餐零食，既能減輕饑餓感，而且避免飲食過(guò)量。最好不要在外吃飯，不建議點(diǎn)外賣或吃快餐；逐步戒掉甜飲料、薯片或餅干以及糕點(diǎn)等。

2. 多吃蔬菜和雜糧：主食可選擇五谷雜糧，如雜糧粥、燕麥南瓜粥、玉米或紅薯等，其中含大量膳食纖維，能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)。蔬菜最好是選擇綠葉蔬菜，如菠菜、芹菜、小油菜或油麥菜等，通過(guò)清蒸、煮或涼拌的方式來(lái)烹調(diào)。

溫馨提示：

1. 日常應(yīng)多喝水，適當(dāng)喝清淡的茶或純咖啡，讓其逐步替代甜飲料。

2. 減肥之后除了調(diào)整飲食外，還要多運(yùn)動(dòng)，每周至少有5次中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，每次不能低于30分鐘，如游泳、打球、慢跑或快走等，運(yùn)動(dòng)期間以每分鐘心跳達(dá)到130~140次為好。除了有氧運(yùn)動(dòng)外，每周還要做2~3次力量訓(xùn)練，有助于提高基礎(chǔ)代謝率。