南瓜花炒雞蛋

食材：南瓜花300克、雞蛋2個(gè)

做法：

1. 將南瓜花洗干凈，花柄去皮，花托去表，花朵去蕊。

2. 將雞蛋打散，大腸的土雞蛋蛋黃黃的，炒出來(lái)很香。

3. 先將雞蛋在熱油中煎好，雞蛋別煎老了，變黃就鏟出備用。

4. 在鍋內(nèi)加少許油炒南瓜花。

功效：南瓜花，純天然美容養(yǎng)顏食品，南瓜花的花粉含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖、B族維生素和酶。南瓜花具有清利濕熱、消腫減肥等特性。近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，花中還含大量胡蘿卜素，具有防癌抗癌之功效，食用南瓜花，不但瘦身，還能有效地提高智商哦。

田間三爽

食材：白蘿卜200克，胡蘿卜150克，黃瓜150克，鹽、味精、白糖、蔥油、香油各適量

做法：

1. 白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜洗凈，用刨片機(jī)刨成薄片，改刀成面條狀，放冰水中浸泡10分鐘撈出。

2. 把鹽、味精、白糖、蔥油、香油入碗中攪勻，倒在菜上。

功效：黃瓜中還含有纖維素，對(duì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用，而胡蘿卜不僅減肥還能瀉火。將幾種材料涼拌，美味消脂又去火。

四色水果飯

食材：珍珠米50克、獼猴桃、橙子各1個(gè)、草莓5個(gè)，木瓜半個(gè)

做法：

1. 珍珠米淘凈，用冷水浸泡20分鐘，放入電飯鍋中，加入適量開水，蒸熟備用。

2. 橙子、獼猴桃分別去皮，切丁；草莓洗凈，去蒂，切丁，木瓜去皮、瓤、子，切丁。

3. 取一大碗，盛入米飯，放涼后，放入切好的水果丁拌勻，扣在盤子中，擠上奶油即可。

功效：富含有礦物質(zhì)、大量果膠及纖維素，有潤(rùn)肺生津、健脾和胃、減肥、去火、解暑、清熱等功效。