減肥一直是女性們普遍面臨的難題。然而，許多想減肥的女性同時(shí)又熱愛美食，這使得減肥過程變得尤為困難。為了幫助這些美麗女孩實(shí)現(xiàn)減肥目標(biāo)，我們今天為大家?guī)砦蹇顮I(yíng)養(yǎng)豐富的減肥食譜。這些食譜不僅美味可口，而且能夠有效幫助大家控制體重。

1. 開胃洋冬瓜

原料：冬瓜500g、海米30g、姜絲和蔥末適量。

這款開胃洋冬瓜食譜的烹飪方法簡(jiǎn)單易學(xué)，只需將冬瓜去皮去瓤，切片備用。在熱鍋熱油中爆香姜絲和蔥末，加入海米炒至稍變色，再加入冬瓜片，翻炒均勻。加入泡海米的水，燜10分鐘，最后出鍋時(shí)淋上麻油和鹽調(diào)味。

小貼士：冬瓜有助于消除水腫，還能防止體內(nèi)脂肪堆積。

2. 木耳大白菜湯

材料：大白菜200克、木耳50克、金針（干）30克、芥菜末50克、胡蘿卜100克。

這款木耳大白菜湯的制作方法也很簡(jiǎn)單。首先，將蔬菜全部洗凈，大白菜切成段，胡蘿卜切成絲備用。將蔬菜全部放入鍋中，加入5碗水，一起煮。大約煮了十分鐘，加入芥菜末再煮一下。最后出鍋時(shí)放入鹽調(diào)味。

小貼士：這款湯具有清熱解毒的功效，還有助于減肥。

3. 蛋白椰絲球

材料：椰絲80g，椰絲10g（沾表面），奶粉20g，低筋面粉20g，蛋白2個(gè)，細(xì)砂糖50g。

蛋白椰絲球的制作方法如下：將椰絲和奶粉、低筋面粉、細(xì)砂糖均勻混合。蛋白用筷子打散，把蛋白倒入第一步的混合物里。用手?jǐn)嚢杈鶆颍蔀橐粋€(gè)均勻的面團(tuán)。取一小塊面團(tuán)，搓成直徑約2.5cm的小球。把小球在椰絲里滾一下，讓小球的表面均勻沾上椰絲（此步可省略）。把小球們放入預(yù)熱好的烤箱，150度，25分鐘。

小貼士：這款甜品低糖低脂，美味可口。

4. 綠豆芽炒鱔絲

材料：綠豆芽二兩、鱔魚三兩、甜椒一個(gè)、綠菜椒一個(gè)切絲、老姜一小塊切絲、鹽適量、淀粉一大匙、味精適量、水調(diào)成芡汁。

制作方法如下：將鱔魚用沸水焯五秒鐘后撈起。切絲。鍋中加水燒沸后倒入綠豆芽、紅綠尖椒絲焯一下，撈出過涼水，瀝干待用。鍋內(nèi)放少量油，燒至八成熱后倒入姜絲、鱔絲和全部原料翻炒至斷生。勾芡起鍋。

小貼士：綠豆芽食用方便，可消除口干口苦、咽喉不適。

5. 菊花魚片湯

材料：菊花100g；鯇魚（草魚）肉 300g；冬菇50g；姜1茶匙（5g）；蔥2茶匙（10g）；料酒2茶匙（10ml）；鹽1茶匙（5g）；蘑菇精適量。

將菊花瓣摘下，用清水浸泡，瀝干水分；魚肉切成3厘米見方的魚片；姜切片，蔥切段。冬菇切片。湯鍋內(nèi)加入清湯，投入姜和蔥，蓋上蓋子燒開后，下入魚片和冬菇，烹入少許料酒，等魚片熟后，撈出冬菇、蔥姜，再放入菊花、鹽和適量蘑菇精即可。喝的時(shí)候，可根據(jù)自己的喜好，放少許黑胡椒或者香油。

小貼士：這款湯具有消除口干口苦、咽喉不適的功效，還能預(yù)防肥胖。