山藥是一種具有養(yǎng)顏減肥和養(yǎng)生功效的食物。山藥外觀普通，但其口感爽滑可口，清甜怡人。通過研究山藥的價值，我們發(fā)現(xiàn)山藥具有許多好處。

對于想要減肥的女性，山藥是一個很好的選擇。山藥含有豐富的纖維，食用后會產(chǎn)生飽腹感，從而控制食欲。此外，山藥是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心食用而不用擔(dān)心發(fā)胖。

山藥還有助于腸胃的消化吸收，防止心血管脂肪的沉積。同時，山藥還有健脾、補血助眠以及清涼退火的功效。

然而，對于有便秘癥狀的女性來說，山藥不宜食用。此外，山藥也不宜與堿性藥物同服。

山藥快速減肥原理介紹

1.1 100克山藥里脂肪含量僅為0.2克，蛋白質(zhì)1.1克、含水分75.2克、碳水化合物21.5克、鈣4毫克、磷60毫克、核黃酸0.03毫克、鐵0.6毫克、硫胺酸0.05毫克，并含有淀粉。因此，山藥營養(yǎng)豐富，食用后還可增強飽腹感，達(dá)到健身、減肥的目的。

2.山藥含有大量纖維素，食用后可以產(chǎn)生飽腹感，從而抑制食欲，有助于控制飲食。

3.山藥中含有的消化酶能促進(jìn)蛋白質(zhì)、淀粉的分解，是消化不良者的保健品。當(dāng)然，它還可促進(jìn)新陳代謝，減少多余脂肪。

4.山藥的新鮮塊莖中富含的黏液蛋白，對人體有特殊的保健作用。它能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈粥樣硬化，減少皮下脂肪沉積。此外，它還有助于保持消化道、呼吸道的潤滑。

5.山藥中所含的尿囊素可預(yù)防冬季手足皸裂。

山藥快速瘦身食譜&飲品

一、山藥蘋果汁

材料：山藥粉15克，蘋果1顆，鮮奶250毫升

做法：1.先把蘋果洗干凈后去皮，然后把蘋果切成一小塊一小塊；2.把山藥粉、蘋果塊與鮮奶等食材一起放到果汁機攪拌就可以了；3.可依據(jù)個人口味加適量的糖和白開水，口味會更佳。

點評：蘋果同樣是減肥的佳品，配合膳食纖維豐富的山藥，這款山藥蘋果汁不僅可以減肥，酸酸甜甜的還很開胃哦。

二、白扁豆山藥粥

材料：鮮山藥30克，白扁豆10克，白米20克，白糖少量

做法：1.將白米、白扁豆先用水淘洗干凈，放在一旁備用；2.將鮮山藥洗干凈后，將皮去掉并切成片狀；3.往鍋內(nèi)加水并煮沸，將米、白扁豆入鍋，半熟時加入山藥片，煮至爛熟即成，加少量白糖作早餐食用。

點評：粥本身易于消化，是減肥的最佳主食，配合膳食纖維豐富的山藥，減肥效果更是不錯。

三、薏仁山藥粥

材料：新鮮山藥50g切塊，薏仁20g，紅棗3粒、枸杞10g洗凈備用，80g大米

做法：1.山藥放入鹽水中浸泡，薏仁用溫水浸泡半小時；2.把淘好的大米加水熬煮至沸騰，加入泡好的薏仁繼續(xù)熬煮15分鐘；3.最后加入山藥、紅棗和枸杞，攪拌均勻后繼續(xù)煮15分鐘至山藥完全松軟即可出鍋。

點評：薏仁可以排出身體多余水分，對于水腫型肥胖相當(dāng)有好處，這款粥可以作為一日三餐的替餐，堅持一段時間就能看到瘦身和滋養(yǎng)的效果。

四、牛蒡山藥紅棗羹

材料：牛蒡30g、淮山30g、紅棗20g。

做法：1.淮山洗凈，削皮，切滾刀塊；牛蒡洗干凈，用刀背刮去表面的皮，斜切厚片；紅棗洗凈，拍扁去核；2.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可飲用。

點評：山藥含有豐富的膳食纖維，紅棗可以活氣血，這款牛蒡山藥紅棗羹不僅可以減肥，還可以養(yǎng)顏哦。