夏日胃口減退，又是減肥最火急的時(shí)期，吃什么能夠減肥呢？能夠考慮一下清涼的蔬菜水果，甘旨又能美膚減肥，是上等挑選。今日為我們引薦5款清涼的夏日減肥食物，吃吃也能瘦哦！

　　1、酸辣百合芹菜

　　資料：芹菜120克、百合（鮮）100克、紅尖椒、鮮姜各適量。精鹽、白糖、醋、食用油、香油、清水、辣椒油、雞精各少量。

　　做法：

　?、賹⑶鄄撕桶俸舷礉崈?，芹菜切成4厘米長(zhǎng)段，放入沸水焯一下，撈起，控干水分，放涼。

　　②紅尖椒去蒂籽，洗凈切成細(xì)絲；鮮姜去皮洗凈切成細(xì)絲。

　?、圩伔贌谷胂阌秃屠苯酚停廖宄蔁釙r(shí)放入紅尖椒絲、姜絲煸炒，再參加醋、白糖、精鹽、清水、雞精，待白糖化開(kāi)后出鍋放涼。

　?、軐⑹烨鄄硕魏桶俸戏湃霛崈舸善髦校谷胫品?備好的酸辣汁腌漬20分鐘，然后裝入盤中拌勻即可。

　　2、珍珠蘆筍燴

　　資料：蘆筍150克，珍珠筍150克。蒜末、姜汁、料酒、鹽、白糖、水淀粉各適量。

　　做法：

　?、賹⑻J筍洗凈，削去頭及根部，切段；珍珠筍用沸水焯一下，撈起，瀝干水分。

　?、趯⒊村佒糜诨鹕?，倒入油燒熱，下蒜末爆香，倒入珍珠筍及蘆筍段，烹入姜汁和料酒翻炒頃刻，加鹽、白糖及適量清水，燒開(kāi)后用水淀粉勾薄芡，湯汁收濃后即可。

　　3、酸辣蘋(píng)果絲

　　資料：蘋(píng)果1/2個(gè)，青椒30克，甜椒30克。白醋、白糖、鹽、紅辣椒各少量。

　　做法：

　?、偬O(píng)果洗凈切絲，泡在鹽水中，再用冷開(kāi)水沖刷，瀝去水分備用。

　　②青椒、甜椒．紅辣椒洗凈切絲后，和蘋(píng)果絲加調(diào)味料拌勻即可。

　　4、薄荷蔬菜沙拉

　　資料：薄荷葉20克，生菜葉100克。優(yōu)格、鹽、胡椒粉、玉米粒、小黃瓜、西紅柿、三椒絲、雞肉丁各少量。

　　做法：

　?、俦『扇~切碎，與優(yōu)格、鹽、胡椒粉一起拌勻。

　?、谟蒙巳~排放于盤底，放少量玉米粒，再參加小黃瓜、西紅柿、三椒絲。

　?、郯央u肉丁炒熟拌入，淋上薄荷優(yōu)格醬汁即可。

　　5、桃仁絲瓜

　　資料：絲瓜100克、核桃仁80克。姜、精鹽、料酒、雞湯、淀粉、雞精、花生油各少量。

　　做法：

　?、賹⒑颂胰视瞄_(kāi)水泡后剝?nèi)テは磧舸?；將絲瓜去老皮，切成4厘米長(zhǎng)段。

　?、谧伔贌湃胗停蜏厮某蔁釙r(shí)，放入核桃仁、絲瓜滑透后，瀝干油。

　?、坼亙?nèi)留余油，油熱放入姜末出香味，放入核桃仁、絲瓜、料酒、鹽、雞精翻炒均勻后用水淀粉勾薄芡，淋入雞湯即可。