減重不一定只能吃得像苦行僧，一些好吃或高脂肪的食物，例如大蒜、花生醬、馬鈴薯，只需吃得巧，其實也是減重輔佐。

　　你幻想的減重餐是什么？色拉或是水煮雞胸肉？減重不見得要獻(xiàn)身享用，有些甘旨自身就能降膽固醇，有些則是很好的抗性淀粉：

　　1. 花生醬

　　1大匙花生醬熱量就有94卡，其間77%熱量來自脂肪，難以幻想瘦身能吃花生醬。研討發(fā)現(xiàn)，包含花生在內(nèi)，多種堅果能下降代謝癥候群的危險。

　　專家指出，每周2次吸取堅果或花生醬，通過8年長時間調(diào)查，發(fā)現(xiàn)受試者體重添加得較少。

　　花生醬里的單元不飽和脂肪酸和維生素E能下降壞的膽固醇，維護心臟；天然無糖的花生醬，2大匙約含有7克蛋白質(zhì)、16克的脂肪與2克的纖維質(zhì)，養(yǎng)分豐厚、也能讓人有飽足感。

　　怎樣吃最好？

　　挑選天然無糖的花生醬，但天然花生醬保存期較短，最好冷藏或存放在陰涼處。

　　可在餐前吃花生醬，下降饑餓感，也能夠在低卡餐中參加適量花生醬，添加纖維質(zhì)和蛋白質(zhì)的吸取。或是作為蔬菜棒的沾醬，便是很棒的下午茶點心

　　每日吸取量不超越2大匙。

　　2. 馬鈴薯

　　瘦身的人都想避開淀粉，可是吃一些含抗性淀粉的食物，反而能下降脂肪貯存而減下體重，馬鈴薯便是其間之一。

　　抗性淀粉指的是在小腸里不會被消化吸收的淀粉，只需將每天吃的淀粉的5～6％以抗性淀粉替代，就能到達(dá)減重作用。

　　而1顆煮熟的馬鈴薯就有3.2克的抗性淀粉，所以馬鈴薯只需不油炸，能夠說是淀粉模范生。馬鈴薯的鉀含量還比香蕉高，鉀離子是調(diào)控血壓最重要的養(yǎng)分素，還能協(xié)助將水分留在體內(nèi)。

　　怎樣吃最好？

　　不要油炸，包含蒸煮烤都能添加馬鈴薯的抗性淀粉。

　　可將馬鈴薯整顆帶皮或切塊，加點迷迭香和鹽，放進烤箱烤或用電飯鍋蒸，一份100克的馬鈴薯塊，熱量才80卡。

　　可煮過再冷藏食用，讓抗性淀粉保持較高含量。（引薦閱覽：美國褐皮馬鈴薯鉀含量是白米飯的10倍！）

　　3. 大蒜

　　大蒜是照料的小副角，卻是減重的大輔佐。2011年宣布在《養(yǎng)分學(xué)期刊（Journal of Nutrition）》的研討以為大蒜與燃脂有正向相關(guān)。

　　大蒜或許無法讓你一下瘦好幾公斤，可是它對健康的好處能讓減重路走得更順利，并且大蒜能調(diào)配減重餐，讓你的低卡照料更甘旨。

　　首要大蒜中的有機硫化物艾喬恩能按捺膽固醇的組成，楊梅素更是降血糖的重要植化素。大蒜素則可削減維生素B1的耗費，促進推陳出新、削減疲憊。

　　此外，倘若常吃紅肉、蛋等含肉堿與膽堿的食物，體內(nèi)簡單生成氧化三甲胺，導(dǎo)致心血管疾病。臺大研討團隊發(fā)現(xiàn)，每天吃1～3瓣的生大蒜可削減氧化三甲胺發(fā)生。

　　怎樣吃最好？

　　成人每天可吃5～10克大蒜，約1～3瓣，防備心血管疾病。

　　大蒜素遇熱會失掉活性，盡管最好咬碎生吃，但生大蒜簡單影響胃酸排泄、加強發(fā)炎反響。胃發(fā)炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘等體質(zhì)簡單上火的人，應(yīng)盡量防止生吃。

　　中醫(yī)觀念還以為，臺灣氣候濕熱，吃太多大蒜簡單長紅疹，因而要酌量吸取量。