瘦身食物大略都不好吃,但發(fā)現(xiàn)菜團(tuán)子既滿意飽腹感,又好吃,脂肪含量又低,仍是一個(gè)粗糧食物。
用料
玉米面 | 克 |
鹽 | 克 |
雞蛋 | 個(gè) |
小白菜 | 顆 |
蝦皮 | |
胡蘿卜 | |
十三香 |
最好吃的瘦身食物菜團(tuán)子的做法
小白菜洗凈,用水焯一下。然后剁碎。胡蘿卜擦成絲,用少油略微炒一下,軟了即可。雞蛋炒成小碎塊,小白菜加胡蘿卜絲,加雞蛋碎,加蝦皮,鹽,油,十三香。
調(diào)好餡后,用手攥成一個(gè)個(gè)菜團(tuán)子。
然后用一個(gè)盤盛入干玉米粉,一個(gè)手拿起一個(gè)菜團(tuán),另一個(gè)手抓起干玉米粉往菜團(tuán)子上淋,然后兩手攥緊菜團(tuán)子。再往上淋一層干玉米粉,再攥。假如餡太干,能夠沾點(diǎn)清水再攥。一向到自己以為能夠的厚度就能夠了。
這個(gè)視頻是我做的白蘿卜,胡蘿卜菜團(tuán)子,也很好吃。
一向攥成這樣,籠屜上刷薄薄一層油,避免粘連。然后把菜團(tuán)子放到籠屜里。
我喜歡吃薄皮大餡的,所以只淋了三次玉米面,看不到菜就能夠了。
做好后,水開后,上鍋蒸十五分鐘即可。
出鍋
美觀,好吃,好養(yǎng)分。
你心動(dòng)了嗎?
小貼士
好多人說攥不成團(tuán),和蒸的時(shí)期開裂。我感覺是水分少了。餡攥成團(tuán)的時(shí)期,不須要太干,略微松懈攥成團(tuán)就行。
往菜團(tuán)子淋玉米面的時(shí)期,邊淋面邊把餡里的水分攥出來,有了水分,玉米面就粘住菜團(tuán)子了,再淋一層玉米面,再攥水分,假如餡太干,也能夠再滾上一層水。做好的生菜團(tuán)子,玉米面是濕潤的,不是干的,這樣就不簡單開裂了。