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　　三高、肥壯成為困擾越來越多人的問題，有些人乃至極點的人為一切的食物都是導(dǎo)致三高的首惡，其實并不是這樣的，自然界許多食物是具有刮油成效的，能協(xié)助咱們鏟除體內(nèi)剩余的油脂。常食玉米可下降膽固醇并軟化血管，對膽囊炎、膽結(jié)石和糖尿病等有輔佐醫(yī)治效果。燕麥、玉米、山楂等食物，能掃除油膩、起到維護心血管的效果。日常飲食中，無妨多吃以下八種有助化解油膩的食物。

　　1、燕麥

　　具有降膽固醇和降血脂的效果，這是因為燕麥中含有豐厚的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中找不到。

　　

　　2、洋蔥

　　洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經(jīng)常用洋蔥調(diào)配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。

　　3、玉米

　　含豐厚的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可下降膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最容易的做法。

　　4、山藥

　　山藥有“神仙之食”的美譽，其黏液蛋白能防備心血管體系的脂肪堆積，堅持血管彈性，防止動脈硬化;削減皮下脂肪堆積，防止肥壯。

　　5、海藻

　　素有“海洋蔬菜”的美譽，其低熱量、低脂肪的特色令營養(yǎng)學(xué)家重視。藻類含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì)，具有抗氧化、調(diào)理免疫力、按捺腫瘤、抗感染、下降膽固醇、推遲變老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐厚的膠體纖維，能明顯下降血清膽固醇。

　　6、銀耳

　　銀耳滋而不膩，為補養(yǎng)良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸活動，削減脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有下降膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗變老和美容潤膚等效果。

　　7、芹菜

　　含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖效果。別的，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時不要把嫩葉丟掉。

　　8、山楂

　　山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有下降膽固醇，防備動脈粥樣硬化的效果。常吃山楂可除油解膩，促進消化。