阿膠與人參、鹿茸并稱中藥三寶，具有補(bǔ)血止血、滋陰潤(rùn)肺的成效，還能起到增強(qiáng)機(jī)體免疫功用、促進(jìn)鈣的吸收和儲(chǔ)存、進(jìn)步耐缺氧、耐疲憊、強(qiáng)身健體的效果。是中醫(yī)醫(yī)治血虛癥的首選藥物，也是婦科的首選藥物。

阿膠雞蛋糖水是媽媽傳給我的方劑。阿膠溶于水中易于吸收，雞蛋和冰糖的甜美味能隱瞞阿膠的焦皮味，這種做法就象平常喝糖水相同，一點(diǎn)都不覺得象是在吃藥，口感甜美，回味悠長(zhǎng)。

質(zhì)料：

東阿阿膠一片（分兩天食用，每人一天只能吃10克）、雞蛋一個(gè)、冰糖適量。

做法：

1、準(zhǔn)備好資料；

2、砂鍋里放入冷水，把火調(diào)到最小，然后把阿膠放入水里；

3、4、不停地用筷子拌和阿膠，使用水溫將阿膠溶化；

5、6、當(dāng)阿膠徹底溶化時(shí)，這時(shí)砂鍋的阿膠水也將近歡騰，把冰糖放入，再把雞蛋打入阿膠糖水里，用筷子攪散成蛋花即可。

【溫馨提示】

脾胃衰弱、消化不良者慎服。