今天霜降民間有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的講法。霜降時節(jié)，氣候越發(fā)冰冷，民間食俗也十分有特征。人們認(rèn)為先“補(bǔ)重陽”后“補(bǔ)霜降”，并且“秋補(bǔ)”比“冬補(bǔ)”更要緊。因而，霜降時節(jié)，民間有“煲羊肉”“煲羊頭”“迎霜兔肉”的食俗。家里羊肉，兔肉沒有，燉個魚膠湯將就下！ 用料
| 魚膠 | 2片 |
| 紅棗 | 8顆 |
| 姜 | 3—5片 |
| 枸杞 | 一小把 |
| 桂圓干 | 10顆 |
| 狀元紅 | 10顆 |
| 黃芪 | 35克 |
| 料酒 | 適量 |
| 紅糖 | 適量 |
蒸完后再泡冷水5小時以上（我是晚上放冰箱里泡了一夜）
泡發(fā)后的魚膠，剪成小段放入砂鍋，參加提早煮好的黃芪水，參加紅棗（最好去核）、桂圓干、狀元紅
大火燒開，用濾網(wǎng)把上面的白色泡沫打撈潔凈，再參加料酒、紅糖
這是過濾網(wǎng)泡沫的姿態(tài)，糖水美麗多了，開蓋大火燒兩分鐘，加鍋蓋小火慢燉2小時
兩小時后，參加枸杞，美美的美顏魚膠湯就燉好啦！