肥胖并非單純的營養(yǎng)過剩，而是由結(jié)構(gòu)性的營養(yǎng)不良引發(fā)的。隨著生活條件的改善，人們過多食用富含動物脂肪的食物，導(dǎo)致內(nèi)分泌及脂肪代謝失調(diào)，進而引發(fā)脂肪堆積，最終導(dǎo)致肥胖。那么，男性應(yīng)該如何預(yù)防和緩解肥胖問題呢？

首先，要減少動物產(chǎn)品攝入量，增加天然植物食品在飲食結(jié)構(gòu)中的占比。這是實現(xiàn)健康減肥的關(guān)鍵。經(jīng)常飲用鮮豆?jié){，可以平衡營養(yǎng)、調(diào)整內(nèi)分泌和脂肪代謝系統(tǒng)，激發(fā)人體內(nèi)多種酶的活性，分解多余脂肪，增強肌肉活力。這樣既保證人體有足夠的營養(yǎng)，又能達到健康減肥的目的。

其次，要選擇富含大豆皂甙的食物，如豆?jié){。大豆皂甙對血中的膽固醇、中性脂肪具有降低作用。當人體中性脂肪增加時，會導(dǎo)致發(fā)胖，發(fā)胖對動脈硬化、高血壓、冠心病、糖尿病等都是不利的。因此，日常多喝豆?jié){，對身體是大有好處的。

此外，蘋果是一種非常有益的降脂食物。富含果膠、纖維素等，能有效降低膽固醇水平。每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數(shù)人血液中導(dǎo)致對心血管有害的低密度脂蛋白膽固醇會大大降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗證明，大約80%的高血壓患者的膽固醇水平會降低。

蘋果還可以幫助排毒，改善身體狀況。富含果膠的蘋果，可以促進腸子與毒素的結(jié)合，加速排毒功效，并降低熱量吸收。日食蘋果3個，可以讓您維持滿意的血壓。

牛奶也是一種對健康有益的食物。含有較多的乳清酸和鈣質(zhì)，這些物質(zhì)既能抑制膽固醇積于動脈血管壁，又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，還可減少膽固醇的吸收。

韭菜也是一種非常有益的食物。除了鈣、磷、鐵、糖類、蛋白、維生素A、維生素C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維素。這些物質(zhì)能增強胃腸蠕動，有助于排便，能排除腸道中過多的脂肪及其毒素。

總之，要預(yù)防和緩解肥胖問題，需要從飲食結(jié)構(gòu)入手，多吃富含植物脂肪的食物，如大豆制品、水果、蔬菜和牛奶等，以減少動物脂肪的攝入。同時，保持良好的生活習慣，如多喝水、保持充足的睡眠等，有助于身體康復(fù)和健康減肥。