咱們知道肥壯的病理特色是“陽虛濕盛”。一般形體肥壯者，體虛衛(wèi)弱，故當(dāng)選取溫補(bǔ)助陽之品；若體現(xiàn)形體壯實(shí)者，大多為濕濁內(nèi)壅，宜用化濕利水之藥；體質(zhì)偏熱時(shí)，則當(dāng)投清熱利水之物；體質(zhì)偏寒時(shí)，可選用辛潤化脂的藥、食。不同年紀(jì)的肥壯人群，其特色也各有不同，應(yīng)當(dāng)仔細(xì)差異。

　　青壯年男性，大都要擔(dān)負(fù)深重的腦力勞動與體力勞動，所以飲食首要有必要滿意對各種營養(yǎng)素的需求，特別是在選取蛋白質(zhì)時(shí)應(yīng)以優(yōu)質(zhì)的動物蛋白為主，并充分地供應(yīng)各種必需維生素及微量元素。青壯年者須要有充分的精力，應(yīng)彌補(bǔ)含卵磷脂豐厚的食物，如雞蛋、豆類、瘦肉、肝、牛奶等，能夠添加學(xué)習(xí)與作業(yè)的功率。關(guān)于油脂應(yīng)當(dāng)有一個(gè)科學(xué)的吃法。油脂是由甘油與脂肪酸構(gòu)成的，其間甘油大都在炒煮中被分化或蒸發(fā)，脂肪酸則可分為：不飽滿脂肪酸和飽滿脂肪酸，它們對人體健康的影響是不一樣的。飽滿脂肪酸會使血液中的血脂升高，簡單導(dǎo)致動脈粥樣硬化，因而不要多吃含飽滿脂肪酸多的油脂，如豬油、羊油和牛油；而不飽滿脂肪酸正好相反，它能下降血脂、軟化血管，對人體健康有益處，含不飽滿脂肪酸較多的油脂有豆油、棉籽油、玉米油、芝麻油和花生油等植物油，別的魚油、雞油和鴨油等動物油，也含不飽滿脂肪酸。