王征坐在我的面前，這個面有菜色的男人。 26歲，一家跨國公司的程序設(shè)計師，卻難掩眉宇間的丟失?！拔覟槭裁纯偸潜人耸菽?”咱們的說話就從這樣一個有點別扭的問題開端…… 公司里的全部健身娛樂活動，王征是很少參與的。
“應(yīng)用程序總是要比啞鈴和跑步機重要吧。”這便是王征的哲學(xué)。直到朋友給他介紹了那個美麗的女朋友。直到魚水之歡往后，女孩看著他白凈瘦弱的身體，竟然冒出了這么一句：“你看你，就像一個擴大了的嬰兒。”深受影響的王征剛到公司，就看見技能總監(jiān)大跨步地從前面走過，夏天的陽光斜斜地透過玻璃窗，照在他健壯烏黑的臂膀上，刺得王征眼睛發(fā)痛。 下了班,王征直奔健身中心，敏捷辦好了會員卡。上肢、下肢、腹肌、背闊肌…… 第一天的練習(xí)就讓王征暈頭轉(zhuǎn)向，膂力嚴峻透支。健身輔導(dǎo)見到這種景象，為他開了一副處方，上面只需5個字：彌補蛋白質(zhì)。
王征拿著處方找到我——蛋白質(zhì)，對男人真有那么重要嗎?
男人更須要蛋白質(zhì)
說到蛋白質(zhì)咱們一般都知道它是構(gòu)成抗體、激素、酶和各種組織器官的基本成分，一旦缺少會導(dǎo)致免疫力下降、內(nèi)排泄失調(diào)，外在體現(xiàn)便是膂力不濟、患病難以恢復(fù)、水腫等。
七大絕技速成蛋白質(zhì)男人
絕技一：
絕技二：
挑選更易消化的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)被人體消化、吸收得越徹底，其營養(yǎng)價值就越高。相同的食物通過不同的加工后消化率會發(fā)生很大改變。例如整粒大豆的消化率為60%，做成豆腐、豆?jié){后可進步到90%;其他蛋白質(zhì)在煮熟后吸收率也能進步，如乳類為98%，肉類為93%，蛋類為98%，米飯為82%。
絕技三：
挑選生理價值更高的蛋白質(zhì)被人體吸收后的蛋白質(zhì)的使用程度凹凸，醫(yī)學(xué)上稱為蛋白質(zhì)的生理價值。常用食物蛋白質(zhì)的生理價值是：雞蛋 94%，牛奶85%，魚肉83%，蝦77%，牛肉76%，大米77%，白菜76%，小麥 67%。整體來說，動物蛋白質(zhì)的生理價值一般比植物蛋白質(zhì)高。
絕技四：
彌補蛋白質(zhì)的最佳時刻運動后蛋白質(zhì)組成速率添加，假如能在此時及時由食物供給足夠的蛋白質(zhì)，就能使肌纖維增粗，肌肉增大，得到最好的肌肉塑形作用，一起也能最有效地使用食物中的蛋白質(zhì)。一般運動后 90分鐘內(nèi)是彌補蛋白質(zhì)的最佳時刻。當然在每一次的正餐傍邊彌補足量的蛋白質(zhì)也是必不可少的。
絕技五：
胃口不佳就彌補蛋白粉許多男性在運動后徹底沒有胃口，或是沒辦法馬上吃飯，這時彌補比較簡單消化吸收的蛋白粉，是個不錯的挑選，由于它能夠敏捷供給氨基酸作為質(zhì)料。假如你的日常飲食以素食為主，也應(yīng)該彌補蛋白粉，最好挑選添加有各種維生素的徹底蛋白粉。
絕技六：
估算出須要彌補的蛋白量一個健康男性，每公斤體重每日須要1.2～1.4克蛋白質(zhì);假如是長時刻堅持練習(xí)者能夠適宜地添加至每公斤體重每日1.7～1.8克左右蛋白質(zhì)。以一個正在進行健美練習(xí)的70公斤的男性為例，每日須要彌補的蛋白量為120克左右。
絕技七：
合理組織飲食現(xiàn)在看看假如每日須要攝入120克蛋白質(zhì)，該怎樣組織一日飲食：早餐： 雞蛋1個(含蛋白質(zhì)6克) 牛奶1袋(含蛋白質(zhì)15克) 全麥面包4片(含蛋白質(zhì)10克) 獼猴桃1個 共含蛋白質(zhì)31克午飯： 雞胸肉50克(含蛋白質(zhì)10克) 面條2兩(含蛋白質(zhì)6克) 炒青菜1盤(含蛋白質(zhì)3克) 北豆腐100克(含蛋白質(zhì)7克) 豬肝50克(含蛋白質(zhì)10克) 共含蛋白質(zhì)36克晚餐： 草魚100克(含蛋白質(zhì)18克) 牛肉100克(含蛋白質(zhì)20克) 米飯100克(含蛋白質(zhì)3克) 蔬菜1盤(含蛋白質(zhì)3克) 共含蛋白質(zhì)44克晚上： 酸奶1杯(含蛋白質(zhì)10克) 共含蛋白質(zhì)10克 合計含121克蛋白質(zhì)。
特別提示：在組織飲食的時期還要留意以下幾個問題。
1.食物烹制時刻過長、溫度過高，特別是炸、烤、煎等辦法簡單使蛋白質(zhì)受到破壞。
2.盡量將每餐的蛋白量控制在30～ 50克，由于人體一次只能吸收30克左右的蛋白質(zhì)，太多也是糟蹋。
3.關(guān)于要降體重或是食量有限的人來說，用蛋白粉替代一部分食物是較好的挑選。 蛋白質(zhì)并非越多越好 蛋白質(zhì)也并非越多越好，由于超越須要量太多的蛋白質(zhì)須要被排泄掉，會加劇腎臟擔負。腎臟，這個在男性體內(nèi)極富魅力和潛力的器官，是人體內(nèi)蛋白質(zhì)排出的專一途徑，過多蛋白質(zhì)會使腎臟超負荷運轉(zhuǎn)，形成代謝產(chǎn)品排出受阻、腎功能損害、加快腎臟生理功能老化。但在今日，每日的蛋白 質(zhì)攝入量超越需求的人仍是為數(shù)不多的，只需遵從咱們供給的規(guī)范，諸位男人盡能夠滿足地摸摸自己腰部左右兩邊，放心大膽地大吃大喝。正確次序進食蛋白質(zhì)，吃出IQ來 哈佛大學(xué)賽恩教授調(diào)查受測者按不同次序進食早餐后發(fā)現(xiàn)： 先吃蛋、肉等蛋白質(zhì)食物，再吃米面等碳水化合物的受測者，血糖緩慢上升保持安穩(wěn)，并從早上繼續(xù)到下午，一整天都思想活絡(luò)，精力旺盛。但先吃碳水化合物再吃蛋白質(zhì)食物的受測者則疲倦、想睡。這是由于先吃碳水化合物導(dǎo)致血糖上升，身體為了下降血糖，就排泄胰島素;胰島素使血液中的色胺酸比酪胺酸先抵達大腦，讓人放松、想睡，考慮變得比較愚鈍。