秋季是減肥的好時(shí)機(jī),但是如何選擇食物是一個(gè)難題。不用擔(dān)心,今天小編為大家推薦4款橙子菜肴,讓你在輕松吃橙子的同時(shí),輕松達(dá)到減肥的目的。

第一款是香橙雞盞,主要材料是雞腿肉、香橙、白糖、鹽、淀粉、姜末等。做法比較簡(jiǎn)單,將雞腿肉切丁,用鹽、淀粉抓一下腌15分鐘,然后將橙子掏空,橙肉榨汁,加檸檬汁、糖、兌成汁備用。將雞肉過(guò)一下油后撈出,再將姜末炒香,倒入甜酸汁,雞丁,收汁后盛入橙子中即可。

第二款是橙子蒸蛋,主要材料是橙子、雞蛋等。將橙子外皮洗凈,切去一部份,用勺子將橙子挖干凈,橙子汁備用。將雞蛋打入碗中,加入橙子汁和糖,攪均勻。將雞蛋糊放入橙子殼。蓋上切下來(lái)的橙子皮,用牙簽固定好。上鍋隔水蒸10分鐘左右。待蛋糊熟透之后,取出即可。

第三款是橙汁冬瓜球,主要材料是冬瓜、橙汁等。將冬瓜洗凈,削去冬瓜皮去除瓜瓤部分,用果肉挖肉匙將冬瓜肉挖成一個(gè)個(gè)半球形。煮滾一鍋清水,將冬瓜球倒入鍋中。將冬瓜球煮熟(約7-8分鐘)后撈出,浸入冰水中迅速冷卻,撈出瀝水備用。將鍋中煮冬瓜的水保留約3湯匙的量,其余部分倒掉,將白糖、白醋、1小撮鹽倒入水中煮滾,熄火攤涼備用。將橙汁倒入鍋中,與糖醋汁水?dāng)噭?。將控水后的冬瓜球放入保鮮盒中,將混合橙汁倒入浸沒(méi)瓜球,加蓋密封后放入冰箱冷藏,冰鎮(zhèn)后食用口感更佳。

第四款是橙香魚(yú)塊,主要材料是龍利魚(yú)、橙子等。將龍利魚(yú)取出解凍。用利刀斜切,片成8毫米左右的厚片。用鹽、料酒將魚(yú)片抓勻,腌制10分鐘。將鮮橙用榨汁器榨汁備用。