肥胖型脂肪肝是指由于身體脂肪過度積累而導(dǎo)致的一種肝臟疾病。雖然肥胖是脂肪肝的一個危險因素,但并不是肥胖者的專利。一些營養(yǎng)不良、極度消瘦的小孩,由于機(jī)體缺少必需物質(zhì),使得脂肪在肝臟的轉(zhuǎn)化吸收受阻,也會導(dǎo)致脂肪異常沉積在肝臟形成脂肪肝。

治療肥胖型脂肪肝的方法包括:

1. 香菇燉豆腐

- 食材:香菇6朵、毛豆腐500g、柿子椒1個、食鹽適量、生抽少許、調(diào)和油適量、橄欖油2滴、洋蔥少許 - 做法:

- 香菇泡洗干凈用手掰成片狀,豆腐切成塊,洋蔥切粒,青椒掰成片。 - 另起鍋?zhàn)影讯垢脻L水滾一下?lián)破稹?- 炒鍋內(nèi)熱油爆香洋蔥粒,然后放入香菇翻炒。 - 放入綽過水的豆腐翻炒,再放鹽、生抽、半碗清開水燉煮。 - 等到豆腐和香菇都快熟透的時候放入青椒,滴上橄欖油提味即可。 - 功效:降血脂、降膽固醇、防治肥胖。

2. 山楂炒肉片

- 食材:瘦肉200克、山楂10個、食鹽1/2茶匙、白糖2茶匙 - 做法:

- 肉切片,山楂搗碎去核。 - 鍋中熱植物油,先放山楂,再放入肉片翻炒。 - 最后放入一點(diǎn)水,放鹽,放白糖,收汁。 - 功效:開胃助消化、降血脂、防治脂肪肝。

3. 山藥薏米粥

- 食材:薏米50克、大米50克、山藥2根、棗(干,大)10顆、水適量、老冰糖2塊 - 做法:

- 山藥切塊,紅棗切碎。 - 薏米大米洗凈放足量水,放入山藥。 - 放入紅棗加適量冰糖,一起煲至粥粘稠即可。 - 功效:主治脂肪肝預(yù)防肥胖,還可健脾和胃。

4. 首烏汁煲豬肝片

- 食材:首烏液20毫升,鮮豬肝250克,水發(fā)木耳25克,青菜葉少許,醋、食鹽、醬油各適量 - 做法:

- 首烏用煮提法制成濃度為1:1的藥液,從中取20毫升備用。 - 將豬肝剔去筋洗凈后,切成4厘米長、2厘米寬、0.5厘米厚的片。 - 姜、蔥、蒜洗凈后,蔥切成絲,蒜切成片,姜切成米粒大小,青葉菜淘洗干凈。 - 將豬肝片加入首烏汁和食鹽少許,用濕淀粉15克(10淀粉加水)約一半,攪拌均勻。