調(diào)料簡單，家常下飯！

食材： 1. 毛豆 150g 2. 香干 1塊 3. 豬肉末 200g 4. 鹽 2g 5. 生抽 1勺 6. 蠔油 1/3勺 7. 雞粉 2g 8. 油 適量 9. 蒜 2瓣 10. 姜 2片 11. 小米辣 2個

做法： 1. 毛豆提前在水中煮至軟爛，口感更佳。

炒制： 1. 豬肉剁成肉末，香干切丁。 2. 鍋中加水，加入1g鹽，2g油，將毛豆煮熟，煮至軟爛。 3. 加入蒜、姜、小米辣翻炒，讓肉末炒散。 4. 倒入香干，炒香，加入青豆，繼續(xù)翻炒。 5. 加入生抽，1/3勺蠔油，少點鹽，雞粉，2勺清水，炒干出鍋氣，完成！

口感： 1. 顏色好看又好吃，拌飯也是一絕！

小貼士： 1. 毛豆要在水里提前煮至軟爛。