炎炎夏日怎么能少了這道開胃又減脂的涼拌菜呢！
用料
| 魔芋 | 500克 |
| 小米椒 | 5個（可減量） |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 香菜 | 幾根 |
| 香蔥 | 幾根 |
| 生抽 陳醋 | 各二勺 |
| 蠔油 | 一勺 |
| 辣椒油 | 一勺 |
| 花生碎 | 適量 |
酸辣魔芋條（涼拌、減脂）的做法
魔芋長這姿態(tài)。
洗凈后先切片，再切條。
水開下鍋煮一下。
煮至鍋中水再開時撈出，瀝干水份備用。
小米椒、香蔥、蒜瓣切碎，香菜梗切小段，放入無水的潔凈容器中。
澆上適量熱油。
放二勺生抽、二勺陳醋、一勺蠔油。
加一小勺鹽、少量白糖和雞精。
加一勺辣椒油。吃辣的可加二勺，不吃可不加，自己調(diào)整哈。
拌勻，料汁就調(diào)好了。
把焯過水的魔芋倒入料汁中（或許料汁倒入魔芋中 。主要看哪個容器大，大的容器利于拌和）
撒上香菜葉和花生碎。喜愛芝麻也可加芝麻。
拌勻開吃！
香辣酸爽，開胃減脂，多吃也毫無擔(dān)負(fù)哦！
近圖。
近圖。
遠(yuǎn)圖。
