據此,營養(yǎng)學家特別引薦一款“1~8數字食譜”,即每天1個生果,2勺素油,3碗主食,4盤蔬菜,5份蛋白質食物,6克食鹽,7種調味品,8杯水。
1個生果
每天吃含維生素豐厚的新鮮生果至少1個,只需想吃,什么時期都能夠吃。
2勺素油
烹調時盡量少放油,并且最好食用素油即植物油,其間的不飽和脂肪對光亮皮膚、刻畫修長體形、維護心血管健康大有裨益。
3碗主食
每日3餐都要有主食,粗細糧調配吃最好。
4盤蔬菜
每人每天蔬菜的攝入量應保持在400~500克,把它分紅4份來吃。早餐1份,午飯2份,晚餐1份。蔬菜的品種要多,一天中必須有一盤蔬菜是時令新鮮的,并且深綠色蔬菜要占主角,其他色彩的如西紅柿、胡蘿卜、茄子等,也要合理調配著吃。
5份蛋白質
每天吃肉類50克,當然最好是瘦肉,魚類50克,豆腐或豆制品200克,蛋1個,牛奶或酸奶1杯。這種以低脂肪的植物蛋白配上非高脂肪的動物蛋白,或用植物蛋白配少數的動物蛋白的辦法,不只經濟實惠,并且動物脂肪和膽固醇相對較少。
6克食鹽
世界衛(wèi)生組織發(fā)起,每人每天食鹽引薦攝入量為6克。政府部門發(fā)放的藍色小鹽勺,每一平勺是2克,一天用3勺就足夠了。
7種調味品
各種調味品,如蔥、姜、蒜、大料、花椒等,作為每天的烹飪作料不行短少,它們有使菜肴添加甘旨,進步胃口,解毒滅菌,舒筋活血,維護維生素C,削減水溶性維生素丟失的效果。
8杯水
這8杯水指的是白開水或是茶水,各種碳酸飲料、甜飲料都要少喝。每天確保8杯水,能夠彌補體液、促進代謝、增進健康。