提到補(bǔ)血，人們就會(huì)想到豬肝、豬血等帶有血腥味的食物，其實(shí)，想要補(bǔ)血不一定吃這些葷食，許多蔬果也都有補(bǔ)血的成效，并且還能起到美容效果，下面咱們就來看看20種補(bǔ)血美容的蔬果。
小南瓜包子
1南瓜
南瓜含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷等成分。最近發(fā)現(xiàn)，南瓜中還有“鈷”和“鋅”，“鈷”是構(gòu)成血液中紅細(xì)胞的重要成分之一;鋅則直接影響老練紅細(xì)胞的功用;鐵質(zhì)則是制作血紅蛋白的根本微量元素，這些都是補(bǔ)血的好質(zhì)料。因而，清代名醫(yī)陳修園曾稱譽(yù)“南瓜為補(bǔ)血之妙品”。
2莧菜
莧菜獨(dú)占鰲頭的補(bǔ)血蔬菜。莧菜分為紅莧與綠莧，兩種的鐵質(zhì)含量都很高(每100g紅莧約有12mg、綠莧約為4.9mg)，莧菜還具有清熱解毒、除濕解便的成效。
3菠菜
菠菜這是最常見的蔬菜，也是有名的補(bǔ)血食物。菠菜內(nèi)含有豐厚的鐵質(zhì)、胡蘿卜素和葉酸，每100g菠菜的葉酸含量高達(dá)50mg,名列蔬菜之首。可是菠菜含草酸也多，而草酸可攪擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸收，消除此壞處的方法是先將菠菜倒入開水中焯一下，大部分草酸即可被掉，吃起來就安全了。
4金針菜
金針菜含鐵數(shù)量最大，比我們了解的菠菜高了二十倍，鐵質(zhì)含量豐厚，其他還有維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等養(yǎng)分素并有利尿及健胃效果，是非常好的補(bǔ)血食物。
5花生
花生衣功用主治：止血、消腫。用于血友病、類血友病，原發(fā)性及繼發(fā)性血小板削減血小板削減性紫癜，肝病出血癥，術(shù)后出血，癌腫出血，胃、腸、肺、子宮等出血病癥。
花生衣紅棗湯：花生米100克溫水中泡后，取花生衣與紅棗10枚同放入鍋內(nèi)，用泡花生米的水，小火煎煮約半小時(shí)，參加適量紅糖即成。每日飲3次，飲湯食棗。此方有養(yǎng)血補(bǔ)血之效。
6胡蘿卜
胡蘿卜即紅蘿卜，日本人稱作人參，含有維生素B、C，且含有一種特別的養(yǎng)分素胡蘿卜素，胡蘿卜素對補(bǔ)血極有利，所以把胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。專家稱補(bǔ)血食物以含有鐵質(zhì)的胡蘿卜素為最佳。
洋蔥胡蘿卜炒雞蛋
7西紅柿
西紅柿果色火紅，含有豐厚的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。西紅柿味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養(yǎng)陰，涼血，歸肝、胃、肺經(jīng)。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)胃口的成效。
8紅蘑菇
紅蘑菇是野生寶貴的食用真菌，內(nèi)含氨基酸，維生素B、D、E等多種人體必需成份，它具有安神補(bǔ)血，特別合適產(chǎn)婦及貧血者食用，其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口，食用能增強(qiáng)人體免疫力，有補(bǔ)血養(yǎng)、抗腫瘤之神功。
9紅豆
紅豆補(bǔ)氣血還能消水腫。紅豆能消水腫、下降血脂肪，是瘦身的好食物。含鐵量：每100g約9.8mg。
10黑木耳
黑木耳低卡、高纖，質(zhì)優(yōu)瘦身食材。每100g約含鐵1.1mg，除了補(bǔ)血外，豐厚的纖維與膠質(zhì)，能促進(jìn)腸胃活動(dòng)、添加飽足感，并且熱量低，是健康瘦身的好食材。
11甘蔗
甘蔗是人們喜歡的冬令生果之一，其間含有很多的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其間鐵的含量特別多，每公斤達(dá)9毫克，居生果之首，故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱。
12葡萄
葡萄性平味甘酸，有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨之功，歷代中醫(yī)均把它奉為補(bǔ)血佳品。葡萄含很多葡萄糖，對心肌有養(yǎng)分效果，因?yàn)殁}、磷、鐵的相對含量高，并有多種維生素和氨基酸，是晚年、婦女及體弱貧血者的補(bǔ)養(yǎng)佳品，對貧血和過度疲憊者有較好的補(bǔ)養(yǎng)效果。
13櫻桃
櫻桃是非常好的補(bǔ)血食物之一，有補(bǔ)血理氣的成效：櫻桃含有豐厚的維他命C，并且富含鐵和胡蘿卜素，果酸、礦物質(zhì)和鉀的含量也很高，因而是最佳的益血養(yǎng)顏的滋養(yǎng)品，能有用反抗黑色素的構(gòu)成，使皮膚嫩白潤滑，面色光潤，并能促進(jìn)角質(zhì)層的構(gòu)成。
14枸杞
枸杞入菜解饑、療病攝生。枸杞不僅是藥材罷了，有越來越多人將它入菜，提味兼攝生。每100g枸杞有高達(dá)14.6mg的鐵，別的，還有多種有必要氨基酸、銅、鋅等微量元素，除補(bǔ)血外，更可進(jìn)步免疫功用、增強(qiáng)抗病才能!
15桑葚干
桑葚干是現(xiàn)在生果及其制品中含天然鐵最豐厚的，每100克含鐵42.5毫克，無愧于生果中“補(bǔ)血果”的稱謂。一般主張將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不光能夠補(bǔ)血，還能夠美容，但孕媽媽慎用。
16桂圓肉
每100克桂圓肉含鐵量大約是3.9毫克，在生果中也屬含鐵量適當(dāng)豐厚的，可用于貧血的食療中，一般煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉歸于溫?zé)崾澄铮P(guān)于兒童不舒服合。
17黃芪
黃芪味甘，氣微溫，氣薄而味濃，可升可降，陽中之陽也，無毒。專補(bǔ)氣。下手太陰、足太陰、手少陰之經(jīng)。其功用甚多，而其獨(dú)效者，尤在補(bǔ)血。
夫黃芪乃補(bǔ)氣之圣藥，怎么補(bǔ)血獨(dú)效。蓋氣無形，血?jiǎng)t有形。有形不能速生，必得無形之氣以生之。黃芪用之于當(dāng)歸之中，自能助之以生血也。夫當(dāng)歸原能生血，何藉黃芪，不知血藥生血其功緩，氣藥生血其功速，況氣分血分之藥，合而相同，則血得氣而速生，又何疑哉。
18黑棗干
補(bǔ)血棗里最為推重的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7～3.9毫克之間，也算是補(bǔ)血食物中的佳品，干棗中還含有豐厚的維生素C，維生素C是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子，讓機(jī)體對鐵的吸收率事半功倍。但干棗含有豐厚的膳食纖維，晦氣消化，所以每日不宜多食，并且最好是煲湯、煮粥食用。
19紅棗
紅棗含有豐厚的蛋白質(zhì)、脂肪、糖份、胡蘿卜素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強(qiáng)的抑愛、抗過敏效果。紅棗內(nèi)含有環(huán)磷酸腺苷，能增強(qiáng)肌力、消除疲憊、擴(kuò)張血管、添加心肌縮短力、改進(jìn)心肌養(yǎng)分，對防治心血管疾病有杰出效果。
紅棗能能補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等，是脾胃衰弱、氣血缺乏、厭倦無力、失眠等患者很好的保健品。一起對急肝炎、緩慢肝炎、肝硬化、貧血等癥有杰出效果。所以說紅棗是一種很好的補(bǔ)血果品。
紅棗南瓜銀耳湯
20核桃：
祖國醫(yī)學(xué)以為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補(bǔ)血、潤肺、養(yǎng)神等成效。《神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記敘，吃核桃仁能夠開胃，通潤血脈，使骨血細(xì)膩。能夠說是補(bǔ)血佳品。
結(jié)語：上面為我們介紹了補(bǔ)血養(yǎng)顏的20種蔬果，這些蔬果都有很好的補(bǔ)血成效，能增強(qiáng)身體反抗力，并且滋味都不錯(cuò)哦。?