家常甜點(diǎn)：銀耳蓮子百合羹的做法闡明
銀耳蓮子百合羹，其實(shí)姐妹們都會(huì)做， 呵呵。。。但是也是有技巧的哦。否則湯不行透亮，并且銀耳不易出膠！
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家常甜點(diǎn)：銀耳蓮子百合羹的食材和調(diào)料
| 銀耳 |
| 蓮子 |
| 百合 |
| 枸杞 |
| 土冰糖 |
家常甜點(diǎn)：銀耳蓮子百合羹的做法與過(guò)程第1步.
先將銀耳放入清水中浸泡1-2小時(shí)。 小技巧：假如覺(jué)得銀耳不潔凈，能夠用面粉或許其它淀粉包裹著，放10分鐘左右后，用清水沖刷潔凈就能夠了！
第2步.
浸泡后，先將銀耳扯開(kāi)幾瓣。
第3步.
把銀耳用剪刀剪成小碎塊，小一點(diǎn)斷面比較多，膠質(zhì)比較簡(jiǎn)單出，這個(gè)是很重要的哦。
第4步.
丟掉根部。
第5步.
放到燉鍋里，參加適量的水，調(diào)整到適宜的檔位。 先將銀耳燉2個(gè)半小時(shí)左右，水開(kāi)。然后參加蓮子、百合(不要和銀耳一同放下去哦，否則百合蓮子會(huì)燉的很爛)，再燉1小時(shí)左右，再參加冰糖和枸杞。這樣滋味會(huì)更幽香一點(diǎn)。
第6步.
大約再燉30分鐘-1小時(shí)左右了。看到銀耳現(xiàn)已出膠，湯感覺(jué)有一點(diǎn)粘稠，湯的色彩也有會(huì)一點(diǎn)呈淡黃色。這是銀耳的膠質(zhì)和養(yǎng)分現(xiàn)已燉出來(lái)了。
第7步.
開(kāi)吃?。『呛?。。。。
小貼士1、假如覺(jué)得銀耳不潔凈，能夠用面粉或許其它淀粉包裹著，放10分鐘左右后，用清水沖刷潔凈就能夠了！
2、把銀耳用剪刀剪成小碎塊，小一點(diǎn)斷面比較多，膠質(zhì)比較簡(jiǎn)單出。
3、 先將銀耳燉2小時(shí)左右，(不要一同放下去哦，否則百合蓮子會(huì)燉的很爛，再燉1小時(shí)左右后，再參加冰糖和枸杞。這樣滋味會(huì)更幽香一點(diǎn)。（詳細(xì)時(shí)刻自己把握，要看燉鍋火力巨細(xì)哦?。?/p>