酸蘿卜豬手湯（調(diào)料包版）

酸蘿卜豬手湯（調(diào)料包版）的做法闡明

一鍋酸酸辣辣的豬手湯，滿滿的膠原蛋白，開胃好喝。

酸蘿卜豬手湯（調(diào)料包版）的食材和調(diào)料

酸蘿卜豬手湯（調(diào)料包版）的做法與過程第1步.

豬手洗凈放鍋里加滿水煮開后，再小火煮3分鐘。馬上倒出，用流水沖刷潔凈豬手塊上的浮沫。這樣處理往后就沒有臭味了。

第2步.

我用的是“毛哥”老鴨酸蘿卜湯調(diào)料包。其有用這個(gè)調(diào)料包能夠燉老鴨、排骨、豬手。調(diào)料包比較咸，不只不須要加鹽，或許還須要少用一點(diǎn)。一般這樣一包料，我用4升的砂鍋要把水加滿才不咸。當(dāng)然，我的口味比較清淡。這種調(diào)料包有點(diǎn)微微的辣。

第3步.

喜歡吃蘿卜的還能夠額定再放一點(diǎn)蘿卜。加好水和調(diào)料包、料酒、蔥姜后大火轉(zhuǎn)小火2小時(shí)。滿滿的膠原蛋白就好了，一點(diǎn)都沒有油膩感。冬日里來(lái)上一碗，酸酸辣辣喝出汗。