紅豆芋圓燒仙草—美容養(yǎng)顏，避暑降溫不傷胃，不必冷藏不必凍的做法闡明

氣候熱的時(shí)期，吃一份冷飲來降溫是很多人的挑選?？墒莿倧谋淅鋬龌蚶洳厥依锶〕鰜淼娘嬃弦埠茫└獗?、冰淇淋也好，那可真是透心涼。尤其是人在出汗多的時(shí)期，吃一口下去就讓人牙齒激痛，頭皮發(fā)麻，胃都緊縮起來，乃至有人由于喝了一瓶冰鎮(zhèn)啤酒，呈現(xiàn)“面癱”的癥狀，可見損害之大。所以吃冷飲盡管一時(shí)爽，為了健康仍是要講究做和吃的辦法。

今日給咱們介紹一種清涼好吃，不影響胃，還沒有添加劑，合適家庭制造的冷飲。

說它是冷飲，其實(shí)它不算冷，不必冷藏也不必冷凍，在室溫下制造、保存就能夠。奇特的是吃到嘴里卻有冰涼的口感，又嫩又滑。并且它不含任何添加劑，還有必定的補(bǔ)養(yǎng)成效，這便是——紅豆芋圓燒仙草。

一份”紅豆芋圓燒仙草“由以下幾部分組成：蜜紅豆，三色芋圓（紅薯、紫薯、芋頭），燒仙草，熟花生碎，牛奶。以下首要說說仙草凍和各種芋圓的做法（標(biāo)示的用量能夠制造毛重300克燒仙草，約4人份）。

紅豆芋圓燒仙草—美容養(yǎng)顏，避暑降溫不傷胃，不必冷藏不必凍的食材和調(diào)料

紅豆芋圓燒仙草—美容養(yǎng)顏，避暑降溫不傷胃，不必冷藏不必凍的做法與進(jìn)程第1步.

1. 準(zhǔn)備好各種資料。木薯淀粉是用來做芋圓的，雙碳白砂糖是用來調(diào)味的。2. 將紅薯、芋頭、紫薯去皮，切小塊，放入蒸鍋，大火蒸15分鐘蒸熟。

第2步.

3. 趁蒸鍋加熱的一起，來做仙草凍。將18克仙草粉用50毫升冷水調(diào)勻到細(xì)膩無顆粒狀況，再緩慢沖入240克沸水。不要將仙草粉直接倒入沸水中，結(jié)塊后會(huì)影響凝結(jié)和口感。4. 邊攪勻邊煮沸，然后倒在碗中，放到一邊靜置晾涼到凝結(jié)，仙草凍就做好了。

第3步.

5. 接下來做芋圓：將蒸好的芋頭用鏟子碾成泥（紅薯、紫薯也是相同的操作）。6. 稱出少數(shù)白砂糖，加少數(shù)涼開水，拌和至徹底溶解。

第4步.

7. 在芋泥中逐次、少數(shù)參加糖水?dāng)噭?。由于蒸熟的芋泥比較干，加少數(shù)糖水調(diào)味的一起，也比較簡略搓成形。8. 再在芋泥中逐次、少數(shù)參加木薯淀粉，拌勻到不粘手的狀況。

第5步.

9. 把揉好的芋泥團(tuán)放在案板上。10. 揉成手指粗細(xì)的長條后，切成小段。

第6步.

11. 紅薯泥和紫薯泥也是重復(fù)第6到第10步的歷程。切好的芋圓外表能夠撒少數(shù)木薯淀粉，避免粘連。12. 取出一次吃的量，把剩下的芋圓凍入冰箱。鍋中燒開水，將芋圓倒入，緩慢攪動(dòng)，直到芋圓都浮到外表，就煮熟了。

第7步.

13. 將煮熟的芋圓泡在涼開水中，這樣芋圓口感更Q彈。14. 把凝結(jié)成型的仙草凍用刀劃成大塊，倒入碗中。

第8步.

15. 在仙草上擺好熟的蜜豆、三色芋圓，牛奶加少數(shù)白砂糖調(diào)勻，澆在上面，再撒少數(shù)花生碎，一碗豐厚的紅豆芋圓燒仙草就做好了。

第9步.

制品圖

第10步.

制品圖

第11步.

制品圖

小貼士1. 北方的朋友對“燒仙草”或許不大了解。它是最早呈現(xiàn)在福建和臺(tái)灣地區(qū)的一種傳統(tǒng)甜品，現(xiàn)在日本和東南亞各國也很盛行?！跋刹荨笔且环N有獨(dú)特香氣的植物，把它煮水，冷卻后湯汁凝結(jié)成凍，就成了最早的仙草凍（這和咱們北方的”海涼粉“有點(diǎn)像）?，F(xiàn)在制造仙草凍就容易多了，直接用買來的”仙草粉“煮一下就行了。

2. 仙草凍有清涼降火，美容養(yǎng)顏的成效，卻沒有一般去火“涼茶”的中藥味。再參加炒熟的花生碎、粉圓或芋圓、蜜豆，加糖和牛奶攪勻再吃，幾乎不要太好吃了。

3. 蜜紅豆的做法：將紅豆（或花豆、綠豆）洗凈，加水和白砂糖，放入電壓力鍋中，挑選“豆類”程序，煮好后倒出，瀝凈湯汁，晾涼就能夠了。甜度能夠依據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，稍甜一點(diǎn)拌在仙草里才好吃，由于仙草自身是沒有甜味的。

4.假如嫌制造三種芋圓比較費(fèi)事，也能夠只做一種，可是三種色彩更漂亮，口味也更豐厚一些。