質(zhì)料：

南瓜、鮮百合、糖、香蔥。

做法：

1、將資料備齊；

2、取南瓜根部一塊，用快刀貼著瓜皮削掉；

3、南瓜肉切成3毫米左右的片；

4、將南瓜塊沿盤沿?cái)[好；

5、鮮百合取最新鮮的部分掰成片，洗凈瀝干和適量白糖混合均勻；

6、水燒開(kāi)，隔水蒸10-20分鐘，取出撒適量香蔥花即可。

小牛交心提示：

1、最好選用內(nèi)瓤金黃、清甜的南瓜，口感顏色都比較好；

2、百合不新鮮的部分必定要去之不要，避免影響口感、制品漂亮度；

3、南瓜、百合自身有甜味，拌糖的時(shí)期不要太多，避免太甜；

4、隔水蒸的過(guò)程也可以用微波爐操作，蓋上保鮮膜大約5-8分鐘左右，視各家微波爐功力自行調(diào)整；

5、蔥花主要做裝修用，不必蔥花即可。

南瓜養(yǎng)分豐厚，甜美甘旨，富含人體必需的鐵、磷等，重要的是南瓜含“鈷”，是其他任何蔬菜都不行比較的，有用今后有補(bǔ)血效果，就連清代名醫(yī)陳修園也說(shuō)：“南瓜為補(bǔ)血之妙品”，常吃南瓜還有助于防治糖尿病。

百合能抗氧化、促進(jìn)維生素C吸收，為藥食兼優(yōu)的補(bǔ)養(yǎng)佳品，四季皆可食用。