帶娃快手菜：南瓜蒸雞肉的做法與步驟

夏天里沒胃口吃飯又熱到懶得煮飯，該怎么辦？今天我要給大家分享一道簡(jiǎn)單美味的帶娃快手菜——南瓜蒸雞肉。這道菜色香味俱佳，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口感鮮美。下面我們來一步一步地學(xué)習(xí)如何制作這道美食。

首先，準(zhǔn)備好食材。這道菜需要350克雞肉，350克南瓜，以及一些調(diào)料，如橄欖油、醬油、蠔油、孜然粉、鹽和黑胡椒。在調(diào)料方面，可以根據(jù)個(gè)人口味加入歐芹碎，因?yàn)檫@樣會(huì)增添食材的香味。

第二步，處理食材。將雞肉切成薄片，南瓜切塊備用。南瓜最好切得扁平狀，這樣容易蒸熟。

第三步，準(zhǔn)備調(diào)料。將調(diào)料混合均勻，包括橄欖油、醬油、蠔油、孜然粉、鹽和黑胡椒。調(diào)料的比例可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。

第四步，制作食材。將南瓜和調(diào)料混合均勻，攪拌均勻。將腌制好的南瓜和調(diào)料放入盤中，盡量碼開，縮短蒸煮時(shí)間。

第五步，烹飪菜肴。將食材放入平底鍋中，可以選擇冷水或熱水。因?yàn)閼械弥箫?，所以選擇冷水。大約15分鐘后，食材會(huì)變得非常熟透。

第六步，裝盤。蒸好后，將湯汁逼出來，可以拌上蕎麥面吃。這道菜色香味俱佳，非常適合夏天食用。

小貼士：

1. 選擇板栗南瓜，這種南瓜粉糯型，有沙沙的口感。 2. 調(diào)料的比例可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，如果喜歡麻辣，可以加入適量的辣椒粉。 3. 蒸煮的時(shí)間可以根據(jù)食材的大小進(jìn)行調(diào)整，大約10-15分鐘即可。 4. 為了保持菜的口感，可以在蒸煮過程中加入適量的生抽。 5. 最后，可以加入一些蔥花、香菜等蔬菜，增加菜肴的口感。

總結(jié)：

南瓜蒸雞肉是一道簡(jiǎn)單美味的帶娃快手菜，適合夏天食用。這道菜色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美。制作過程中，可以適當(dāng)調(diào)整調(diào)料的比例，以及加入一些蔬菜，增加菜肴的口感。