「吃什么都胖」？紛歧定是有肥壯基因，當心是「血糖上上下下」導(dǎo)致！1位美國天然醫(yī)學(xué)養(yǎng)分醫(yī)治師以親身經(jīng)歷，共享怎樣從肥壯極盛期，直到繼續(xù)減重、縮小 size，還能精力變好、心情保持安穩(wěn)，本來靠的便是「徹底治愈飲食法」。采納平衡飲食的訣竅在于：快卡路里＋慢卡路里，到達減緩血糖上升的速度，意圖讓血糖 平穩(wěn)。

　　美國養(yǎng)分醫(yī)治師　從肥壯到體重下滑的親身經(jīng)歷

　　美國天然醫(yī)學(xué)養(yǎng)分醫(yī)治師賴宇凡說：「當胖子一點都不好玩，我知道，由于我從前胖過！那時的我走路就喘、動不動就眼前一陣黑，心絞痛、心律不整、高血 壓、高血糖、月經(jīng)一來就十天半個月…」，老友都以為我懶才形成肥壯，其實，我真的一點也不懶！我勤算卡路里，常常一天吃不到900卡，有時整天什么也不 吃，只吃生果，否則便是只吃青菜。我可以好幾天一點油和半口肉都不沾，可是不喝水，只喝果汁，由于我以為果汁維他命多，比較養(yǎng)分?！?/p>

　　「我勤運動，早上運動，晚上再對著電視又踢又跳，常常深夜還滿頭大汗。不僅如此，我也上健身房，在跑步機上跑得上氣不接下氣，驚慌的搏命做仰臥起坐，飢餓加上運動的疲倦，常讓我冒汗手抖、心情潰散…，我那么盡力了，卻仍是胖」。

　　直到賴宇凡觸摸天然醫(yī)學(xué)范疇，承受正式的養(yǎng)分練習(xí)后，聽教師的話，開端吸取動物性油脂、減淀粉和約束生果量。在這段期間，歷經(jīng)了水腫、心跳加快、脫 發(fā)、膽固醇飆高、便祕，而且排了整整21日的黑色經(jīng)血等各類康復(fù)反響。她說，但奇特的是，我沒有因心血管阻塞而倒下，卻是在體重上上下下的一同，繼續(xù)減 重，不光如此，生理癥狀也一個一個消失了，不光精力變好，心情也安穩(wěn)了。

　　防止減重yoyo效應(yīng)　應(yīng)注重血糖平衡指數(shù)

　　賴宇凡在其新書《慢卡路里讓你瘦：為什么有人喝水就會胖，有人怎樣吃都胖不了？》中說到，為了防止再使減重發(fā)生「yoyo效應(yīng)」，就必需注重血糖平 衡指數(shù)落在哪里？什么是「血糖平衡指數(shù)（GBI）」？世上只要兩類食物沒有升糖指數(shù)—油脂和蛋白質(zhì)。油脂和蛋白質(zhì)不光不會讓血糖上升，還能平衡血糖，由于 他們能減緩糖分消化的速度。當糖分分化的速度變慢，進入血液的速度就會慢下來，血糖上升的速度也就一同怠慢。像這樣能平衡血糖的食物也有單個不同的指數(shù)， 稱為「血糖平衡指數(shù)」。

　　血糖平衡指數(shù)最高的食物是一同含有蛋白質(zhì)和油脂的食物，比方五花肉或帶皮的肉。當油脂中飽滿脂肪含量愈高，血糖平衡指數(shù)就愈高。

　　平衡飲食來自快卡路里＋慢卡路里

　　此外，說到血糖平衡指數(shù)要注意與「慢卡路里」有關(guān)；至于「升糖指數(shù)」的食物則為「快卡路里」。快卡路里是有升糖指數(shù)的食物，能使血糖上升，例如全麥 面包、米飯。而慢卡路里是可以平衡血糖的食物，例如培根、雞肉。舉例來說，先吃一口肉（即慢卡路里），再吃一口飯（即快卡路里）。

　　假如一餐中吃的全部都是快卡路里食物，那這一餐就能讓血糖快速高升。這便是為什么快卡路里不能獨自吃，應(yīng)該調(diào)配慢卡路里一同吃，才干減緩血糖上升的速度讓血糖平穩(wěn)，也才干稱作平衡飲食的一餐。所以正確的減重辦法、想瘦就瘦，應(yīng)該是快卡路里調(diào)配慢卡路里的飲食辦法。