秋天是收獲的季節(jié)，也是養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)。秋天雨水較少，空氣干燥，人們?nèi)菀赘械娇诟缮嘣?，這就是中醫(yī)所稱的“秋燥”。中醫(yī)認(rèn)為，燥易傷肺，秋氣與人體的肺臟相通。肺氣太強(qiáng)，容易導(dǎo)致身體的津液不足，出現(xiàn)諸如津虧液少的“干燥癥”，比如皮膚干燥、咳嗽等。因此，預(yù)防秋燥，應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為基本原則。

在飲食方面，應(yīng)堅(jiān)持祛暑清熱，多吃一些滋陰潤(rùn)肺的食物。同時(shí)，要少吃辛辣刺激的食物，這對(duì)護(hù)肝益肺也是非常有好處的。

除了飲食，立秋減肥者還可以多吃一些利于體內(nèi)新陳代謝的食物，如菠菜，它有助于通腸導(dǎo)便，促進(jìn)人體新陳代謝。冬瓜中的膳食纖維含量很高，膳食纖維的吸收能讓我們的飽腹感更為強(qiáng)烈。此外，搭配一些具有消脂作用的天然食材，如植提纖植物，也是不錯(cuò)的選擇。

針對(duì)立秋減肥者，還有以下幾道美食食譜供您參考：

減肥食譜1：油焯海帶豆

材料：300克海帶、100克黃豆、鹽、醬油、味精、蔥花

做法： 1. 將海帶切絲，用開(kāi)水焯熟，黃豆用水煮熟， 2. 將海帶和黃豆放涼，控干水分，再在其中加入鹽、醬油、味精、蔥花攪拌均勻即可。

營(yíng)養(yǎng)和功效： 海帶含有豐富的食物纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、增加排便量；黃豆中的不飽和脂肪酸能促進(jìn)排便，豐富的食物纖維則可以吸收腸內(nèi)水分，使排便量增加。

減肥食譜2：醋腌蓮藕

材料：蓮藕、糖、鹽、醋、香油

做法： 1. 將蓮藕焯一下，根據(jù)個(gè)人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻。 2. 將拌好的蓮藕存放在密封瓶里，每天取出一些作為就餐時(shí)的小菜。

減肥食譜3：紫菜芝麻飯

材料：100克烤紫菜、120克黑芝麻、120克白芝麻

做法： 1. 將烤紫菜剪成細(xì)絲。 2. 再將黑芝麻和白芝麻用搟面杖搟碎。 3. 把這3種原料拌在一起貯存在瓶子里，每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。

營(yíng)養(yǎng)和功效： 紫菜含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鉀、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)；芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質(zhì)，能促進(jìn)排便。

減肥食譜4：醋拌圓白菜

材料：500克圓白菜、醋、高湯、白酒、鹽

做法： 1. 將圓白菜加少許鹽，放入開(kāi)水中焯一下。 2. 將焯好的菜放涼后擠干水分，切成塊， 3. 再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合后煮開(kāi)制成湯料。 4. 等湯料變涼后和圓白菜一起倒入密封瓶?jī)?nèi)儲(chǔ)存一天即可食用。

營(yíng)養(yǎng)和功效： 圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維，能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)。

減肥食譜5：涼拌雙花減肥菜

材料：菜花半個(gè)、西蘭花半個(gè)、大蒜4瓣、橄欖油、紅酒醋、黑胡椒、鹽、糖

做法： 1. 將菜花和西蘭花掰成一口大小的塊，用淡鹽水浸泡10分鐘，然后反復(fù)沖凈。 2. 鍋中倒入清水，大火加熱煮沸后，倒入菜花和西蘭花，焯燙1分鐘后撈出，放入清水中過(guò)涼后充分瀝干水分。 3. 取一只小碗，倒入紅酒醋，黑胡椒，鹽，糖和橄欖油，攪拌均勻。 4. 將菜花和西蘭花放入一個(gè)稍大的容器中，大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥，再倒入調(diào)好的油醋汁，攪拌均勻即可。

營(yíng)養(yǎng)和功效： 肥胖者常吃菜花，在短時(shí)間內(nèi)就能起到減肥作用。菜花營(yíng)養(yǎng)豐富，能有效促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有提高免疫力和消脂作用。而且這兩樣材料爽口，層次豐富，即使白灼也好好吃呢。