隨著人們生活水平的提高，肥胖問(wèn)題日益嚴(yán)重。為了追求健康和減肥，許多人都在尋找一些食物既能滿(mǎn)足飽腹感，又能達(dá)到減肥目的。那么，哪些食物在提供飽腹感的同時(shí)，還能有效減肥呢？

1. 蒟蒻（魔芋）

蒟蒻，又稱(chēng)魔芋，是一種草本植物。其根莖經(jīng)去皮、烘干磨成粉后，再加工制成蒟蒻食品。蒟蒻幾乎不含卡路里，而且不含脂肪，但含有豐富的纖維。食用蒟蒻后，人們?nèi)菀桩a(chǎn)生飽腹感，多吃也不怕。蒟蒻具有水溶性纖維，有助于腸胃吸收水分，排出多余的水分。蒟蒻還能幫助人體排毒，為胃腸清道夫。

2. 蘋(píng)果

蘋(píng)果中含有豐富的果膠和水分，遇到水后會(huì)膨脹。吃蘋(píng)果加上喝水，可以產(chǎn)生飽腹感。此外，蘋(píng)果富含維生素B族、B1、C以及胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。果膠和鞣酸具有收斂作用，可將腸道內(nèi)積聚的毒素和廢物排出體外。粗纖維能松軟糞便，有利于排泄。無(wú)毒的自然一身輕。

3. 西紅柿

一個(gè)中等大小的西紅柿只有40卡路里的熱量，相當(dāng)于一碗白米飯的五分之一。西紅柿本身具有止渴生津、健胃消食、清熱解毒、降低血壓的功效。西紅柿易使人產(chǎn)生飽腹感，食物纖維在腸內(nèi)可以吸附多余的脂肪，將脂肪和大便一同排出。西紅柿含有豐富的維生素B群，能促進(jìn)脂肪的代謝。在飯前吃西紅柿，有助于脂肪燃燒。

4. 即食麥片

辦公室的OL們總是喜歡吃即食麥皮代替正餐。麥皮含有豐富的纖維，可以帶來(lái)飽腹感。麥皮還含有碳水化合物、鈣質(zhì)和水溶性纖維，有助于降低膽固醇水平，幫助身體帶走壞膽固醇，穩(wěn)定血糖及減少患心臟病和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。然而，長(zhǎng)期代替正餐并不利于身體蛋白質(zhì)的攝入，容易導(dǎo)致疲倦和脫發(fā)等問(wèn)題。

5. 西柚

西柚因西柚減肥法的盛行，被視為減肥人士的大愛(ài)。西柚富含維生素C和大量抗氧化元素，熱量?jī)H為76卡路里，含有豐富鉀質(zhì)。西柚的食用纖維能保持血管和心臟健康。根據(jù)美國(guó)圣地亞哥營(yíng)養(yǎng)研究中心指出，西柚能阻止碳水化合物轉(zhuǎn)化為脂肪，有助于瘦身。

6. 奇異果

日本水果博士本橋登博士推出《Kiwi奇異果早餐減肥法》一書(shū)，強(qiáng)調(diào)無(wú)需過(guò)度節(jié)食，利用奇異果本身蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)素，在早餐時(shí)段進(jìn)食，即可達(dá)到瘦身效果。奇異果除含豐富維生素A、C、E、鉀、鎂、纖維素外，還含有其他水果少見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)成分，如葉酸、紅蘿卜素、鈣、黃體素、胺基酸等。奇異果的熱量?jī)H為45卡路里，屬于低熱量水果。

7. 木瓜

木瓜具有豐胸作用，原來(lái)還能同時(shí)為人們纖減身上脂肪。木瓜含有木瓜酵素，可分解蛋白質(zhì)、糖類(lèi)，分解脂肪。通過(guò)分解脂肪，可以去除贅肉，促進(jìn)新陳代謝，并把多余脂肪排出體外，從而達(dá)到減肥的目的。木瓜還具有美顏功效，能促進(jìn)肌膚代謝，幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質(zhì)，讓肌膚顯得更有光澤和年輕。

8. 菠菜

菠菜熱量?jī)H為26卡路里，富含鉀、維生素A和C等營(yíng)養(yǎng)成分。作為深綠色蔬菜，菠菜還含有豐富的鐵質(zhì)。菠菜烹調(diào)方法簡(jiǎn)單，不易流失營(yíng)養(yǎng)。然而，菠菜容易流失營(yíng)養(yǎng)，建議多煮白煮蛋，白煮蛋的熱量比炒蛋和煎蛋低。

9. 雞蛋

英國(guó)前首相撒切爾夫人曾用雞蛋減肥法兩周內(nèi)去除身上贅肉。一只50克重的雞蛋含有7克蛋白質(zhì)、6克脂肪和82卡路里。蛋黃中含有卵磷脂，可乳化脂肪。雞蛋中的維生素B12能分解脂肪細(xì)胞，對(duì)付腹部脂肪尤為有效。為避免吸收過(guò)多膽固醇，建議多吃蛋白、少吃蛋黃。白煮蛋的熱量也比炒蛋和煎蛋為低。