橙香椰棗粗麥瑪芬蛋糕（Orange Date Spelt Muffins）
橙香椰棗粗麥瑪芬蛋糕（Orange Date Spelt Muffins）的做法闡明
同以往相同，這款瑪芬蛋糕仍舊遵從著健康的準(zhǔn)則，對男女老幼都有好處。
椰棗，又名海棗、波斯棗、番棗，是一種營養(yǎng)價值十分豐厚的干果，具有“沙漠面包”之稱。椰棗的纖維十分柔軟，對腸胃欠好的人有改進癥狀的成效。椰棗對孩子們而言，能夠進步他們的免疫力、增強發(fā)育。對女人而言，能夠排毒養(yǎng)顏瘦身，對孕期的媽媽們來說還能夠協(xié)助順暢成產(chǎn)。
為了平衡椰棗的甜，這款蛋糕還含有橙子的酸。橙子抗癌又含有豐厚的維生素，這款蛋糕但是把橙子的皮、肉、汁全用上了。
我用斯佩耳特小麥粉替換掉了原方的中筋面粉。斯佩耳特小麥又名粗麥，是小麥的遠(yuǎn)親，含有十分豐厚的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。粗麥粉中的麩質(zhì)可協(xié)助老人家下降血液中的膽固醇、調(diào)理血糖，一起對女人們來說也是排毒利器。
總而言之，這款瑪芬蛋糕真是健康得不能再健康了，連糖都替換成了蜂蜜、黃油換成了植物油（我用了葡萄籽油），又超快手！愛美又懶還想瘦身的妹子必定會想嘗嘗它的滋味。
重量：6～7個的瑪芬蛋糕
溫度：200°C（400°F）
時刻：18分鐘左右
原方來自Allrecipes ，有修正。
橙香椰棗粗麥瑪芬蛋糕（Orange Date Spelt Muffins）的食材和調(diào)料
| 橙子 | |
| 橙子皮 | 1～1.5個 |
| 橙子肉 | 1個 |
| 橙汁 | 90ml |
| 蜂蜜 | 50～60ml |
| 椰棗干 | 40g |
| 斯佩耳特小麥粉（全麥粉/中筋面粉） | 170g |
| 泡打粉 | 1/2小勺 |
| 蘇打粉 | 1/2小勺 |
| 鹽 | 1/2小勺 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 色拉油 | 40ml |
| 朗姆酒 | 適量 |
橙香椰棗粗麥瑪芬蛋糕（Orange Date Spelt Muffins）的做法與過程1.
取橙皮屑1～1.5個（我的橙子小，用了1.5個），橙子肉切成小塊，參加蜂蜜適宜腌制。
2.將椰棗干去籽后切成3mm小塊用清水或朗姆酒浸開。
3.用手動打蛋器打散雞蛋，參加色拉油后敏捷攪打乳化。參加橙汁，拌和均勻。
4.將粗麥粉、泡打粉、蘇打粉、鹽混合過篩。參加過程3后用手動打蛋器拌和均勻。
5.參加過程1和瀝干了的椰棗干，用橡皮刮刀敏捷翻拌均勻（不要過度拌和以防起筋）。
6.烤箱中層烤至老練。用竹簽刺進蛋糕，若抽出后無沾黏面糊即現(xiàn)已熟啦。
小貼士1、處理橙子的時期，留意要將白色的橙皮和果肉上的白色部分剔除去，要不會苦哦。
2、主張趁熱吃，表面酥脆心里濕潤柔軟。
3、斯佩耳特小麥粉（Spelt Flour）或許欠好買，可用全麥粉或中筋面粉代替。椰棗假如沒有，能夠用蜜棗代替。假如買無核的，就更便利啦～
4、我不喜愛吃甜，因而這款蛋糕也不是特別甜，喜愛甜的能夠適宜添加蜂蜜的量。