讓我有幸福感的~酒釀頓蛋的做法闡明
某個冬季在一個飯館吃了這道甜湯！記憶猶新！回家按自己的了解做的！很好吃，每次吃完都能讓我有一種暖暖的幸福感！
讓我有幸福感的~酒釀頓蛋的食材和調(diào)料
| 酒釀 | 適量 |
| 雞蛋 | 適量 |
| 枸杞 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| 黃酒 | 適量 |
| 桂圓 | 適量 |
| 淀粉 | 適量 |
| 紅糖 | 適量 |
讓我有幸福感的~酒釀頓蛋的做法與過程1.
小奶鍋里參加適量清水，黃酒，枸杞跟干桂圓肉！放火上煮開！參加適量紅糖！然后靜置20分鐘左右?。ㄓ捎谖曳诺檬乾F(xiàn)剝的干桂圓。所以須要讓桂圓完全泡漲開來！也能夠放買的現(xiàn)已去核的干桂圓肉！也是相同要讓他完全漲開！桂圓不必許多，跟枸杞相同是為了增味！10來顆左右！我是按半小奶鍋的量算的！根本能夠三個人吃?。?/p>2.
等桂圓完全泡開后，從頭開戰(zhàn)，煮開后參加適量的甜酒釀。再次煮開后勾芡！讓甜湯濃稠點！不喜愛勾芡的這部能夠省掉！
3.勾芡完后煮至歡騰！關(guān)火，馬上打入雞蛋！蓋上蓋子略微悶下就能夠開吃了?。ㄎ蚁矏鄢员容^生得雞蛋！所以按我的過程做出來的雞蛋仍是比較生的，相似溫泉蛋那種！吃之前先弄破蛋黃，幾乎完美！假如不喜愛吃生的多煮會就行?。?/p>4.
小貼士酒店里用的是鵪鶉蛋！所以放了許多顆！我自己加的是本地雞蛋，小小的！我每次加四顆三個人吃！雞蛋的數(shù)量看個人喜愛！加鴿子蛋也能夠的！