栗子燉豬蹄—— 甘旨解饞又美容
栗子燉豬蹄—— 甘旨解饞又美容的做法闡明
栗子的吃法許多，可煮、可蒸、可糖炒、可炒菜。。。。。。雙休日在家做了栗子燉豬蹄，讓板栗與豬蹄同燉，不僅是一道味美可口的好菜，兩種食物的藥用成分互補后，可起到補腎健胃、滋陰養(yǎng)血等多種成效，并具有抗衰防老、延年益壽的效果，冬天氣候冰冷，也是道很好的補養(yǎng)佳品。
栗子燉豬蹄—— 甘旨解饞又美容的食材和調(diào)料
| 豬蹄一只，板栗10多個，生抽，老抽，八角、花椒、桂皮、蔥、姜、料酒、山楂干三四片。（還有剩余的泡發(fā)的一點海帶頭我也放里邊了） |
栗子燉豬蹄—— 甘旨解饞又美容的做法與過程1.
豬蹄讓賣家給切成大塊，回家后洗潔凈，板栗用剪刀剪口，用微波爐或水煮后去皮備用，準(zhǔn)備好所需的調(diào)味料，蔥堵截兒，姜切片。
2.鍋中放水，放入豬蹄焯水，撈出，洗潔凈，淋干水分。
3.鍋中放少量油，放入豬蹄小火煸炒，炒至變色后，放入海帶頭，蔥斷和姜片、花椒和八角、桂皮，翻炒出香味，再參加料酒、生抽、老抽翻炒。
4.加沒過豬蹄的水，再加幾片山楂干，大火燉開后轉(zhuǎn)小火燉，燉至豬蹄軟爛。
5.放入栗子持續(xù)燉大約20分鐘左右，至栗子粉面，放入鹽調(diào)味。
第6步.假如湯汁還比較多，可開大火收一下，至湯汁濃稠即可。
小貼士1、放山楂干后能夠燉得更簡單軟爛。
2、我家里還有剩余的海帶頭，趁便也放了，能夠不放的哦。