煲湯進(jìn)行時(shí)--淮山蓮子豬尾湯

冬季，跟著氣溫下降，皮膚會(huì)因失掉較多水分而變得枯燥緊繃，因而，在冬季讓肌膚堅(jiān)持潤(rùn)澤是燃眉之急。豬尾和豬蹄、豬皮從來(lái)被稱為“豬三寶”，蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.5倍，并且含有很多膠原蛋白和彈性蛋白，常喝這三寶煲的湯，能有用呵護(hù)肌膚，整個(gè)冬季都潤(rùn)澤。

第一次吃豬尾是在公司食堂，從未想到豬尾竟是這樣補(bǔ)養(yǎng)美容的好東西，真讓我歡喜不已。豬尾簡(jiǎn)直悉數(shù)由皮質(zhì)和骨節(jié)組成，很少有剩余的肉，吃進(jìn)嘴里的滿是膠原蛋白，不美才怪，怎能讓人不愛(ài)。

豬尾還有一個(gè)好聽(tīng)的姓名，叫“節(jié)節(jié)香”，其間所含的很多膠原蛋白，是皮膚安排不行短少的營(yíng)養(yǎng)成分，因?yàn)楦缓z質(zhì)，豬尾一般用于醬制或清燉。得嘞，今日咱就用豬尾煲一道養(yǎng)顏湯，這一碗湯，不只潤(rùn)澤肌膚，彌補(bǔ)膠原蛋白，還能避免皮膚黑色素冷靜，改進(jìn)膂力、消除疲憊。

除了潤(rùn)膚美容，豬尾還有補(bǔ)腰力、益骨髓的成效。產(chǎn)婦多喝豬尾花生湯，能夠有用催奶；豬尾參加黃酒燉湯，能夠醫(yī)治類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎；關(guān)于愛(ài)美的女人，常喝豬尾、紅棗和木瓜一同煮的湯，還能保養(yǎng)乳房。假如將豬尾連同尾椎骨一同熬湯，更具有補(bǔ)陰益髓的作用，可改進(jìn)腰酸背痛，防備骨質(zhì)疏松；在青少年發(fā)育歷程中，可促進(jìn)骨骼發(fā)育，而中老年人食用，則可推遲骨質(zhì)老化、早衰。

一碗好湯，男女雅俗共賞，一碗靚湯，潤(rùn)澤全家的整個(gè)冬季…

質(zhì)料：

主料：豬尾1條、蓮子15顆、淮山5片、紅棗8顆。

配料：姜3片。

調(diào)料：鹽適量。

做法：

1、蓮子提早用清水浸泡；

2、豬尾斬成小段，鍋中燒水，水開(kāi)后放入豬尾焯燙；

3、焯燙后的豬尾用冷水洗去浮沫；

4、將一切資料放入湯煲；

5、加足清水；

6、大火滾開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煲兩小時(shí)左右，喝之前加少量鹽調(diào)味。