導(dǎo)語：四季里，我對秋天的感覺是最最靈敏的。每年入秋，天一轉(zhuǎn)涼，皮膚枯燥，嘴巴起皮，上火啊，心煩啊嘴里無味，喉嚨干啊這些問題就一塊兒全擁上來了。盡管時節(jié)替換時，這都是自然現(xiàn)象。但是這樣的不舒服感，仍是會加劇心里的煩燥，弄點吃的調(diào)節(jié)下吧。

雪梨洪亮，有生津潤燥，清心潤肺，清熱化痰，解毒養(yǎng)陰，益血生肌的成效，特別合適秋天食用。而紅酒中的維他命，糖，蛋白質(zhì)也是人強(qiáng)身健體不可或缺的三大養(yǎng)分素。適量的紅酒能舒筋活血，調(diào)停神經(jīng)中樞，還有養(yǎng)顏，軟化血管，削減骨質(zhì)疏松的成效。紅酒燉雪梨，統(tǒng)籌兩者養(yǎng)分成效的一起，經(jīng)紅酒燉煮后的雪梨，紅亮爽脆，兼有梨的幽香，冰糖的清甜，以及紅酒的果香，進(jìn)口十分的美妙。

質(zhì)料：雪梨2個、紅酒約300g、冰糖8顆、檸檬3片

做法：

1、雪梨去皮對半剖開，把中心的核挖掉；

2、改刀切厚片；

3、紅酒＋冰糖放入鍋中煮至糖化；

4、參加切好的雪梨，小火燉約15分鐘，關(guān)火；

5、參加檸檬片，待冷卻后蓋上保鮮膜入冰箱冷藏浸泡隔夜。

小貼士：

1、雪梨要悉數(shù)泡在紅酒里，不管是煮的歷程仍是浸泡的歷程均是，別的浸泡的時刻盡量在12H以上；

2、煮的時侯記住蓋上蓋，小火慢燉，這樣紅酒才不會過快蒸發(fā)掉；

3、紅酒的質(zhì)量也會影響制品的口感。