每個人都愛自己的家，每個家庭咱們都輸入了悉數(shù)的愛來灌溉，為之支付再多的汗水也在所不惜，由于“家”是咱們賴以生存的悉數(shù)……

做一道醬燜豬蹄送給一切的媽媽們。美容補養(yǎng)、膠原蛋白豐厚哦，期望一切的媽媽們在為家庭勞累的一起不要忘掉自己的身體哦。

母親們，咱們是構(gòu)成這個“家”很重要的元素，祝咱們都高興都美好！

醬燜豬蹄：

質(zhì)料：豬蹄、豆瓣醬、料酒、姜片、蔥段、八角、桂皮、香葉、青椒、蒜瓣、鹽、生抽、老抽、冰糖。

做法：

1、預(yù)備資料；

2、豬蹄入沸水煮盡血水后撈出；（綽水時不要蓋鍋蓋，以散盡豬蹄的腥氣）

3、綽水后的豬蹄用涼水再沖刷一遍，曬干；（過涼水讓豬蹄口感更Q，更好吃）

4、炒鍋里倒入適量的油，五成熱油溫放入冰糖；

5、熬至冰糖溶化冒泡而且出現(xiàn)焦黃色；

6、倒入豬蹄煸炒上色；

7、參加豆瓣醬、生抽、老抽、料酒；

8、將豬蹄與調(diào)料翻炒均勻，直到豬蹄變成棕赤色；

9、倒入開水沒過豬蹄2/3處，參加生姜、蒜瓣、蔥段、八角、桂皮、香葉同煮；

10、用大火將湯汁燒開，打去表層的浮沫，加蓋用中火燜約40-50分鐘；

11、直到用筷子能很簡單的扎穿豬蹄，而且水分快收干時加青椒、蔥花、少量鹽調(diào)味即可。